В Україні зараз зберігаються доступні ціни на картоплю. Аналітики прогнозують, що незабаром вони зростуть, але не критично. Однак з'явилась несподівана причина, яка може спровокувати більш відчутне зростання цін на картоплю. Справа в тому, що фермери, які вирощують цей овоч у промислових масштабах, іще не зібрали навіть половини врожаю, а синоптики прогнозують заморозки в Україні вже у першій половині жовтня.
Через це, якщо фермери не встигнуть зібрати вирощений врожай, споживчі якості картоплі можуть знизитись. А відтак ціна тих коренеплодів, які вже викопані та закладені на зберігання, може зрости.
Про проблеми, якими загрожують аграріям ранні холоди, розповів керівник кластера "Картопля" "Континентал Фармерз Груп" Орест Кравчук.
У компанії "Континентал Фармерз Груп" організували польові роботи так, щоби звести вплив ранніх холодів на врожай картоплі нанівець. На сьогодні картоплю зібрано вже більш ніж на чверті засіяних нею площ. Причому, знаючи невтішний прогноз погоди, аграрії в першу чергу взялися за збирання чіпсових сортів, які більш чутливі до зниження температури.
Популярні зараз
В Україні запропонували запровадити жорсткі штрафи для школярів
Мінус 50% від пенсії: стало відомо, кому обмежать виплати
В Україні очікується масштабне підвищення заробітних плат
В Україні офіційно з'явилася професія домробітник: Рада ухвалила закон
"Особливо чутлива до низьких температур чіпсова картопля, оскільки цей фактор впливає на показник вмісту цукру. Під час планування ми це враховуємо і першочергово викопуємо чіпсові сорти, залишаючи на пізніший період столову картоплю, яка не є такою вразливою до низьких температур", - каже Орест Кравчук.
За словами керівника кластера, цьогорічний сезон для картоплярів був менш вдалим, ніж минулорічний. Через весняну тривалу посуху кількість закладених бульб виявилась меншою. Але згодом пішли дощі, і погода не мала критичного впливу на врожай картоплі. Отже, цьогоріч мають зібрати те, що було заплановано навесні.
Щоправда, зараз аграріям добряче заважає зі збирання врожаю дощовиця, яка панує майже на всій території України. Через це темпи збирання нижчі, ніж планувалося. І через це, власне, виникла загроза, що незібрану картоплю можуть накрити заморозки. Та загалом у компанії сподіваються, що завдяки поправкам, внесеним у план збирання врожаю, усе вдасться викопати і зібрати без втрат.
Цьогоріч "Континентал Фармерз Груп" розраховує на 70 тис. тонн картоплі. Більшість зібраного врожаю закладуть на зберігання. Для цього у компанії є власні пристосовані картоплесховища. А згодом, уже зі сховищ, картоплю постачатимуть відповідно до заздалегідь укладених контрактів.
Проте не всі господарства мають власні сховища. А отже, зібраний врожай їм треба якомога швидше продати. Інакше, морози можуть завдати коренеплодам непоправної шкоди, і вони втратять свою товарну цінність. А отже, нормальна та не підморожена картопля зі сховищ уже буде надходити на ринок за значно вищою ціною.
Нагадаємо, що стосується цін на гречку, то аналітики вважають що вони вже нижче не падатимуть. Адже виробники вже й зараз її продають за собівартістю.