В Україні почала стрімко зростати ціна капусту. Так, лише за тиждень її вартість виросла на 22%. Аналітики аграрного ринку кажуть, що це – сезонне явище, і вартість цього овочу найближчим часом зростатиме дедалі вище.
Причина такого явища криється в тому, що запаси капусти на овочевих складах швидко вичерпуються. Тим часом, попит на цей овоч із борщового набору не падає. Отже й ціна на капусту, цілком закономірно, почала рости.
Зараз у торговельній мережі за кілограм якісної білокачанної капусти правлять від 3 до 5 гривень. В середньому це на 22% перевищує ціну, що була на минулому тижні. А стосовно до того, скільки коштував цей овоч в аналогічний період минулого року, то ціна капусти зросла в 1,7 рази.
У найближчі пару місяців ця тенденція залишатиметься, прогнозують знавці ринку. Принаймні, у квітні, та ще й у травні ціна на капусту зростатиме. Її вартість може стати нижчою, коли на ринках з'явиться молода капуста із нового врожаю. Тоді ті запаси, що залишаться на складах, спродуватимуть за меншу ціну.
Нагадаємо, цьогоріч стрімко дорожчає не лише капуста, а й решта продуктів. До речі, аналітики продовольчого ринку прогнозують подальше зростання ціни на хліб.