В Україні скорочується виробництво молока: молочна галузь вже страждає від дефіциту сировини

Молоко стає в Україні дефіцитом. За 8 місяців нинішнього року (з січня по серпень) падіння виробництва всіх видів молока в нашій країні склало 6,2%. При цьому в деяких областях виробництво молока навіть трохи зросло, однак у традиційно молочних регіонах воно скоротилося. Падають його поставки і від приватного сектора.

За 8 місяців нинішнього року в Україні вироблено 6,035 млн тонн молока. Цифра ця начебто значна, проте це більш ніж на 6% нижче торішнього обсягу за аналогічний період.

При цьому 30,6% від усього обсягу виробленого молока прийшлося на частку промислових підприємств. І це на 1,4% менше, ніж виробили великі підприємства за 8 місяців минулого року.

Водночас у деяких областях зафіксовано приріст обсягів виробництва молока. Зокрема, плюсують в порівнянні з минулим роком Тернопільська (+13,6%; 78,3 тис. тонн), Херсонська (+7,8%; 33,2 тис. тонн) і Вінницька (+5,5%; 150,4 тис. тонн) області. Але в той же час у таких традиційно "молочних" регіонах, як Полтавська та Черкаська області, виробництво молока скоротилося. І, на жаль, приріст в інших регіонах поки не в змозі перекрити відставання в цілому по країні.

Зокрема, в Полтавській області виробили 263,8 тис. тонн (-1,9%) і в Черкаській - 193,5 тис. тонн (-6,4%).

А найбільше скоротилося виробництво молока у приватному секторі, який поставляє на ринок майже 70% цього продукту. Тут за 8 місяців виробили 4,186 млн тонн молока. Це - на 8% менше торішнього обсягу.

Нагадаємо, вже на початку осені в Україні подорожчали ціни на молочні продукти. Виробники скаржаться на дефіцит молока і кажуть, що через пару місяців ціни на молочку будуть ще вищі.