У світі продовжують зростати ціни на продовольство. Так, за минулий рік, із серпня 2020 по серпень 2021, індекс цін на продовольство загалом виріс майже на третину (на 32,9%). При цьому протягом двох попередніх місяців, у червні-липні, ціни на світовому ринку продовольства знижувалися.
У порівнянні з липневими цінами серпневі стали вище на 3,1%, повідомляє ФАО (Продовольча і сільськогосподарська організація ООН).
Зокрема, найбільше зросли ціни на цукор. Вони за місяць піднялися на 9,6%. Ціни на цукор зросли на тлі побоювань з приводу неврожаю тростини в Бразилії, яка є найбільшим експортером цього продукту на світовому ринку.
Після невеликого перепочинку знову відновили зростання ціни на рослинну олію. Тут задавала тренд пальмова олія, яке через скорочення її виробництва в Малайзії у серпні знову додала в ціні 6,7%. Крім пальмової, стали знову дорожче також рапсова та соняшникова олії.
Виросла також вартість зернових. Ціна на пшеницю зросла на 8,8% через те, що багато країн-експортерів знизили свої очікування на врожай. При цьому вартість кукурудзи впала майже на 1% через високий врожай цієї культури у нинішньому році.
Що буде з цінами на продовольство в Україні вже цієї осені
На думку виконавчого директора Економічного дискусійного клубу Олега Пендзина, ціни на продукти в Україні цієї осені знижуватись не будуть. Однак і різкого стрибка вартості також можна не побоюватися. Радше, вони будуть повільно, але впевнено зростати.
"Обсяги врожаю і динаміка світових ціна на продовольство можуть лише або прискорити, або уповільнити процес подорожчання. Але все дорожчати у нас буде однозначно з однієї простої причини - в світі дорожчають продукти харчування через пандемію", - заявив Пендзин.
При цьому, якщо вірити медикам, восени українців чекає черговий локдаун, каже Пендзин. А отже, доходи громадян знову скоротяться. Відповідно, знизиться їхня купівельна спроможність. Таким чином, якщо навіть ціни виростуть трохи, купити продукти стане складніше.
"Якщо буде локдаун, доходи серйозно впадуть. Може ціни і не сильно виростуть, але впадуть доходи і паритет купівельної спроможності. У цьому проблема. А так нічого критично не буде - ціни будуть рости без різких сплесків. Серйозного подорожчання на що-небудь я не прогнозую ", - підсумував експерт.
Нагадаємо, в Україні підскочили ціни на овочі борщового набору - моркву і буряк. Цей стрибок пов'язують з міжсезонням на ринку. Урожай цих овочів тільки починають збирати з полів.