У 2021 році, який вже встиг відзначитися зростанням цін на продукти, вартість "великоднього кошика" буде чималою. Арифметичні підрахунки говорять, що традиційний набір продуктів, які зазвичай кладуть у великодній кошик, коштуватиме близько 850 гривень. А якщо додати туди ще вино і фрукти, то "великодній кошик" потягне на цілу тисячу.
Справедливості заради слід зазначити, що продовольство нині дорожчає не тільки в Україні, а й в усьому світі. Пандемія коронавірусу, яка лютує вже другий рік, зростання цін на нафту і торішній неврожай підлили оливи у топку цін, і спровокували їхнє зростання.
До речі, про олію. Саме рослинне масло стало безперечним лідером сезону за зростанням вартості. Ціна соняшнику на світовому ринку виросла на 120%. Вполовину менше, але теж відчутно, зросли ціни на зерно. Це спровокувало зростання цін на борошно і всі борошняні вироби, а також на підвищення вартості комбікормів, які також виготовляються із зерна. Природно, через подорожчання комбікормів стало набагато дорожчим і м'ясо.
"В результаті того, що в минулому році нафта коштувала 25 доларів, а зараз - 60 доларів, це одна з причин зростання вартості сировинних товарів. Крім того, в зерновій групі зіграв негативну роль ще й минулорічний неврожай. Зрештою, є сплеск цін на продукти ", - заявив економічний експерт Борис Кушнір.
До загальносвітових тенденцій додалися і наші внутрішні:
- зростання комунальних тарифів;
- підвищення мінімальної зарплати;
- підвищення вартості пального;
- девальвація гривні.
Природно, такі потужні чинники не могли не позначитися на зростанні ціни, що ми і спостерігаємо під час щоденних походів у магазин.
На скільки подорожчали основні продукти
За рік, з березня 2020 по березень 2021, соняшникова олія подорожчала на 15 гривень за пляшку. Десяток яєць зріс у ціні на 12-18 гривень. Цукор додав 8-10 гривень на кожному кілограмі.
Тож не дивно, що вартість "великоднього кошика", що включає в себе набір продуктів, які подорожчали, теж зросла. Причому експерти продовольчого ринку говорять, що ці продукти будуть рости в ціні і далі. Правда, вже не так стрімко, як це було раніше. Однак до православної Пасхи, "великодній кошик" може ще додати в ціні близько 10-15%.
Поки ж, напередодні католицького свята, продукти з "великоднього кошика" обійдуться в таку ціну:
- паска (1 кг) - 124 грн,
- ковбаса копчена (0,5 кг) - 194 грн,
- буженина (0,5 кг) - 115 грн,
- сало (0,5 кг) - 65 грн,
- твердий сир (0,5 кг) - 118 грн,
- вершкове масло (0,5 кг) - 105 грн,
- кисломолочний сир (0,5 кг) - 76 грн,
- яйця (10 шт.) - 39 грн.
У підсумку виходить близько 850 гривень. А якщо до цього мінімального набору додати ще пляшку недорогого вина і найдешевші фрукти, то вийде вся тисяча.
Отже, щедрого застілля для сім'ї середнього достатку, не кажучи вже про тих, хто знаходиться за межею бідності, цьогоріч не вийде.
При цьому, в Україні ціни на деякі харчові продукти вже вище ніж у країнах Євросоюзу. І це, незважаючи на те, що нам далеко до їхніх доходів.