Салат олів'є вже не менш як півстоліття посідає почесне місце у новорічному меню українців. Навіть у найбагатших будинках, на столах, що ламаються від дорогих різносолів, для олів'є завжди знайдеться затишний куточок. І в найбідніших сім'ях також намагаються викроїти частину грошей з убогого сімейного бюджету на цю страву. Салат олів'є давно став одним із обов'язкових атрибутів Нового року – поряд із ялинкою та шампанським. А ще – спогадом дитинства, коли ялинка була вищою, а Дід Мороз – реальним добрим чарівником.
Журналісти ICTV пройшлися торговими мережами столиці та з'ясували, скільки доведеться викласти грошей, щоби приготувати кілограм олів'є.
Ціни за пачки та баночки перераховували на грами за таким рецептом:
- відварена картопля - 130 г;
- відварена морква - 130 г;
- докторська ковбаса – 300 г;
- консервований зелений горошок – 120 г;
- яйця - 2 шт.;
- консервовані огірки - 100 г;
- зелена цибуля - 10 г;
- майонез - 150 г.
Ціни на таку кількість продуктів порівняли у супермаркетах, які найбільш популярні у мешканців столиці – в Ашані, Новусі, АТБ та Сільпо.
Вийшла така вартість товарів по торгових мережах:
Ашан
- Відварена картопля - 130 г - 0,94 грн (7,20 за 1 кг)
- Відварена морква – 130 г – 1,08 грн (8,3 грн за 1 кг)
- Лікарська ковбаса - 300 г - 47,86 грн (159,5 грн за 1 кг)
- Консервований зелений горошок – 120 г – 7,48 грн (15,90 грн за 1 банку)
- Яйця – 2 шт. - 6,5 грн (32,5 грн - 10 шт.)
- Консервовані огірки – 100 г – 7,38 грн (36,9 грн – 1 банку)
- Зелена цибуля – 10 г – 2,65 грн (19,9 грн за 75 грн)
- Майонез – 160 г – 7,16 грн (8,5 грн за 1 упаковку)
Загалом: 81,05 грн за 1 кг олів'є
АТБ
- Відварена картопля - 130 г - 0,90 грн (6,95 за 1 кг)
- Відварена морква - 130 г - 1,09 грн (8,39 грн за 1 кг)
- Лікарська ковбаса - 300 г - 25,8 грн (86 грн за 1 кг)
- Консервований зелений горошок – 120 г – 7,6 грн (16,30 грн за 1 банку)
- Яйця – 2 шт. - 7,5 грн (37,5 грн - 10 шт.)
- Консервовані огірки – 100 г – 24,60 грн (36,9 грн – 1 банку)
- Зелена цибуля – 10 г – 2 грн (22,7 грн за 100 грн)
- Майонез – 160 г – 8,9 грн (8,9 грн за 1 упаковку)
Загалом: 78,39 грн за 1 кг олів'є
Novus
- Відварена картопля - 130 г - 0,77 грн (5,89 за 1 кг)
- Відварена морква – 130 г – 1,11 грн (8,59 грн за 1 кг)
- Лікарська ковбаса - 300 г - 27,89 грн (92,99 грн за 1 кг)
- Консервований зелений горошок – 120 г – 14,18 грн (27,19 грн за 1 банку)
- Яйця – 2 шт. - 7,99 грн (39,99 грн - 10 шт.)
- Консервовані огірки – 100 г – 26,32 грн (39,49 грн – 1 банку)
- Зелена цибуля – 10 г – 2,84 грн (19,90 грн за 70 грн)
- Майонез – 160 г – 6,21 грн (6,99 грн за 1 упаковку)
Загалом: 87,31 грн за 1 кг олів'є
Сільпо
- Відварена картопля - 130 г - 1,12 грн (8,6 за 1 кг)
- Відварена морква – 130 г – 1,12 грн (8,6 грн за 1 кг)
- Лікарська ковбаса - 300 г - 34,8 грн (116 грн за 1 кг)
- Консервований зелений горошок – 120 г – 15,35 грн (25,59 грн за 1 банку)
- Яйця – 2 шт. - 7,67 грн (38,39 грн - 10 шт.)
- Консервовані огірки – 100 г – 13,17 грн (49,39 грн – 1 банку)
- Зелена цибуля – 10 г – 2,79 грн (19,59 грн за 70 г)
- Майонез – 160 г – 7,94 грн (7,94 грн за 1 упаковку)
Загалом: 83,96 грн за 1 кг олів'є
Таким чином найдорожчий олів'є вийшов із Новуса, а найдешевший з АТБ. Загалом середня ціна кілограма цього салату вийшла 82,68 гривні. Слід зазначити, що журналісти обирали найнижчі ціни на інгредієнти. Якщо ж обирати продукти для олів'є за найвищими цінами, то вийде все, щонайменше, вдвічі дорожче.
Нагадаємо, експерти прогнозують, що до Нового року зростуть ціни на ще один атрибут святкового столу – мандарини. Їхня вартість стане вищою приблизно на третину.