В Украине уже с нового 2022 года вырастут цены на хлеб. Подорожание самого популярного продукта будет связано в основном с повышением минимальной зарплаты, а также с ростом стоимости энергоносителей.
Цены на хлеб должны вырасти уже с 1 января или вскоре после этой даты. Однако, что касается процента повышения цен, то здесь у разных экспертов имеются разные сценарии.
Например, генеральный директор ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" Руслан Сластена считает, что хлеб подорожает всего на 5%. Он говорит, что зерно пшеницы, а, следовательно, и мука из него, уже подорожали ранее. А значит, в ближайшее время цена на хлеб вырастет не намного.
Популярные сейчас
Рада поддержала автоматизированный арест депозитов должников
Раньше Бундесвера: Украина получила немецкие армейские машины Caracal
Он прогнозирует розничную цену на буханку белого пшеничного хлеба от 20 до 24 гривен. То есть, согласно его прогнозам, подорожание не составит более 5% и обойдется гривной-полутора. Однако другие коллеги не разделяют его оптимизма.
Так, глава Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дудченко считает, что цена на хлеб вырастет намного больше. Причем хлеб начнет дорожать не в январе, а еще с декабря. При этом только за декабрь его стоимость станет выше примерно на 10%. А в январе рост цен продолжится еще. Главным драйвером роста цен на хлеб главный пекарь страны считает подорожание энергоносителей. В частности, рост тарифа на газ.
Из-за этого многие хлебокомбинаты уже стали убыточными, говорит Дудченко. Их директора вынуждены брать в банках кредиты, чтобы выплатить зарплату своим сотрудникам. Так далее не может продолжаться. Поэтому они будут вынуждены поднимать цены на хлеб, причем не на 5%, а гораздо выше.
Если они этого не сделают, то им придется снижать затраты на выпечку. А это возможно лишь в одном случае: если использовать менее качественное сырье. А значит, качество хлеба значительно может ухудшиться.
Напомним, в Украине упали оптовые цены на картофель, но в магазинах его стоимость останется прежней.