Осенний урожай зерна 2021 будет лучше, чем прошлогодний. В этом убеждены аграрии, которые собираются поставить рекорд независимой Украины по количеству собранного за год зерна.
Самый большой урожай зерна за предыдущие годы украинские аграрии собрали в 2019 году - 75 миллионов тонн. В 2020 году урожай был хуже - 65,4 миллиона тонн. А вот в 2021 году ожидается новый рекорд, который превысит результаты 2019 года.
Речь идет о всем зерне, в частности, урожай пшеницы может превысить 30 миллионов тонн. Для сравнения, в 2020 году было собрано около 25 миллионов тонн, а в 2019-м удалось собрать чуть более 28 миллионов тонн пшеницы.
В связи с погодными условиями, которые сложились в Украине весной 2021 года, большая часть урожая овощей и фруктов пострадала. Однако, касается это только юга страны - Николаевской, Херсонской и Одесской областей. Там, действительно, непогода уничтожила сотни гектаров ячменя и подсолнуха.
Урожай зерна повлияет на стоимость хлеба в стране. Однако, независимо от урожая, с каждым годом хлеб становится все дороже, ведь на его себестоимость влияет не только урожай. Хлеб традиционно ежегодно дорожает на 1-1,5 грн. И даже если будет хороший урожай, за счет инфляции, цены вырастут снова. Но зато Украина сможет увеличить экспорт зерна в нынешнем году.
Для внутреннего потребления нашей стране вполне достаточно 20 миллионов тонн зерна, соответственно, на экспорт в нынешнем году уйдет как минимум 50 миллионов тонн.
Ранее сообщалось, на какую муку переходят украинские производители хлебобулочных изделий.