Сложная экономическая ситуация в стране обуславливает удорожание продуктов. Производители хлебопекарной отрасли балансируют на грани убыточности. Поэтому цены на хлеб в Украине будут расти. Причем расти они будут ежемесячно. Только такая стратегия поможет удерживать предприятия "на плаву".
О политике ценообразования в хлебопекарной отрасли пишет издание znaj.ua.
Согласно данным, опубликованным на сайте Госстата, в январе по сравнению с декабрем произошло подорожание хлеба на 0,1%. А за год этот показатель составил 28,8%. В марте стоимость хлеба прибавила еще 1,5% к январской цене.
Производители объясняют такую ценовую политику использованием генераторов для питания производственных мощностей и влиянием международных рынков на ценообразование. Кроме того, во Всеукраинской ассоциации пекарей и объединении "Укрхлебпром" говорят, что на предприятиях не хватает рабочих кадров. Это также оказывает влияние на стоимость продукции. Важную роль играют и отношения пекарен с торговыми сетями. Сейчас они довольно напряженные из-за несвоевременных расчетов продавцов с производителями.
Популярные сейчас
В Украине ожидается масштабное повышение заработных плат
В Минэкономики спрогнозировали рост курса доллара до 50 гривен
Греция окончательно отказала в передаче систем Patriot Украине: названа причина
В Верховной Раде решили, что компенсацию семьям погибших украинских граждан будет платить РФ
Если не считать стоимость социального хлеба, то окажется, что на сегодняшний день за самый дешевый батон нужно заплатить 11-12 грн. А средняя стоимость продукта составляет 20–25 грн. Цена варьируется в зависимости как от производителя, так и от реализатора и сорта самой продукции.
Постоянно растет и стоимость сырья, непосредственно влияющего на ценообразование готовой продукции. К примеру, только цена на муку с начала года выросла на 3%. Принимая во внимание все перечисленные факторы, глава объединения "Укрхлебпром" спрогнозировал постепенный рост цен на хлеб и в дальнейшем.
"Учитывая, что в себестоимости производства хлеба мука занимает где-то около 40%-45%, то это как раз и объясняется то повышение цены на хлеб, которое произошло в январе-феврале. В дальнейшем цены на хлеб будут расти на 1,5- 2% ежемесячно", - отметил глава "Укрхлебпрома".
Напомним, самое популярное блюдо в Украине – это борщ, который ЮНЕСКО внес в список культурного наследия. В этом году он стал "золотым", из-за того что цены на продукты для этого блюда буквально взлетели.