В Украине яйца могут стать деликатесом из-за стремительного сокращения объемов производства этого продукта. Так, только за прошлый год их производство сократилось на 13%. Сокращение произошло как в промышленном секторе, так и в частных хозяйствах населения.
Такую, неутешительную для отрасли птицеводства, статистику опубликовал Госстат Украины.
В Украине за 2021 год было произведено 14,1 млрд. штук яиц. Количество вроде бы и немалое, однако это на 13% меньше, чем было произведено в предыдущем 2020 году. 
Весьма ощутимо сократились объемы производства в сельхозпредприятиях. Они произвели за год всего 7 миллиардов штук яиц, что оказалось почти на 22% ниже прошлогоднего показателя.
При этом в хозяйствах населения также произошло сокращение, однако не на столь катастрофический процент. Там производство яиц уменьшилось только на 2,4% по сравнению с 2020 годом. При этом частные хозяйства произвели даже чуть больше яиц, чем промышленный сектор. На долю частников пришлось 7,1 миллиарда штук.
Популярные сейчас
Рада поддержала автоматизированный арест депозитов должников
Раньше Бундесвера: Украина получила немецкие армейские машины Caracal
На фоне такого сокращения производства в Украине беспрецедентно выросли цены на яйца. Так, в некоторых магазинах сейчас берут за десяток яиц по 45 гривен, тогда как, например, в Испании они стоят 34 гривны, а в Польше – по 28.
При этом производители предупреждают, что цены на яйца будут расти и в этом году. Ведь нет ни одной составляющей себестоимости этого продукта, которая стала бы дешевле. Особенно подорожали энергоносители. Выросла также стоимость кормов для кур, зарплата персонала и налоги.