В Україні зросли ціни на сало. Відповідно до статистики, його вартість у червні порівняно з травнем зросла на 1,6%. Водночас, свинина дорожчає не так швидко, як інші види м'яса.
Такі дані оприлюднює agrotimes, спираючись на зведення Держстату.
Отже, середня ціна на сало в червні зросла до 122,22 грн/кг проти травневих 120,35 грн. Таким чином, за місяць ціни на сало стали вищими на 1,6%. А порівняно з червнем 2021 року вартість сала виросла на 16,7%. Торік у червні його середня ціна становила 104,74 грн/кг.
Зростає й ціна на свинину загалом
Порівняно з травнем вартість кілограма охолодженої свинини виросла на 5,8% (+7,7 грн), В червні вона становила 140,2 грн/кг.
За даними АСУ (Асоціації свинарів України), приріст ціни на свинину у червні в трогових мережах становив від 4,8 до 13 грн/кг. Лідером у зростанні цін стала тазостегнова частина. Вона подорожчала за місяць на 11 гривень. Немало додали в ціні також ошийок і вирізка – по 10 гривень. А найменше подорожчали лопатка (+4,3 грн/кг) та грудинка (+6,3 грн/кг).
Порівняно з іншими цінами на м'ясо свинина дорожчає найповільніше
Так, середня роздрібна ціна на свинину у річному вимірі (порівняно з червнем 2021) зросла на 7,8%. Водночас ціни на інші види м'яса виросли за рік таким чином: яловичина стала дорожчою на 27,7%, курятина – на 16,6%, індичатина – на 11,3% .
Водночас експерти прогнозують, що ціни на свинину вже найближчим часом зроблять значний ривок вгору. Це пов'язано із закордонними поставками м'яса, а також із загальною інфляцією в країні.