Хліб в Україні за останній рік подорожчав на 12,5%. За прогнозом економістів, ціни на пшеницю перестануть рости в кінці червня, а значить ціни на хліб можуть почати опускатися.
Незалежно від ситуації на світовому ринку з цінами на пшеницю хліб в Україні дорожчає щомісяця на 1-1,5%. За словами фахівців, ціни будуть рости приблизно до червня 2021 року. У червні, за прогнозами, зміняться прогнози на урожай, який збирають в Європі. І якщо там буде урожай пшениці хороший, то зерно почнуть швидко продавати за зниженою ціною, а ось якщо поганий, тоді прогнози менш оптимістичні.
Зростання цін на хліб пов'язане і з підвищенням вартості основних інгредієнтів хліба - яєць, борошна та соняшникової олії. Цього року ці продукти побили всі цінові рекорди. Що стосується соняшникової олії, то Україна має намір ввести тимчасову заборону на експорт насіння соняшнику, щоб зупинити зростання цін на соняшникову олію на внутрішньому ринку.
Раніше повідомлялося, що державні хлібокомбінати в Україні хочуть віддати в приватні руки.