Грибів в Україні наразі не так багато, як зазвичай у цю пору року, тому грибники з нетерпінням очікують дощів, щоб з кошиками піти до лісу. У той же час базари та магазини завалені фермерськими грибами, на які є попит цілий рік. Українці з кожним роком все частіше купують печериці, і не лише білі, але й коричневі.
Так, у Київській області на сьогоднішній день кілограм білих печериць на оптових ринках досягає близько 37 грн, в мережах супермаркетів – 50-52 грн/кг. Вартість коричневих печериць трохи дорожче - в середньому 57 грн/кг. Ціна гливи на базарах – 45 грн/кг.
На Львівщині кілограм білих печериць у господарствах коштує 33 грн, на оптовому ринку – 39-40 грн/кг.
В Івано-Франківській області біл печериці продають в середньому за 35-36 грн/кг, на оптовому ринку – 39-40 грн / кг.
На Тернопільщині ціна білих печериць у господарствах – 36 грн/кг, на оптовому ринку – 38 грн/кг. У Харківській області вартість білих печериць на оптовому ринку – 40 грн/кг.
Ціна білих печериць на Черкащині у середньому досягає 33 грн/кг, на оптових ринках – 36 грн/кг. В Одеській області на білі печериці у господарствах встановлена ціна 38-40 грн/кг, у супермаркетах гриби коштують до 59 грн/кг.
На Херсонщині ціна білих печериць у господарствах – 39 грн/кг, у мережах супермаркетів – 46 грн/кг.
Попит на гриби є у всіх регіонах України. Традиційно українці їдять більше грибів у піст. Різдвяний піст розпочнеться 28 листопада, і саме на цей час варто чекати збільшення попиту на гриби.
Раніше повідомлялося, що в Україні подорожчало сало у всіх регіонах.