В Україні падає виробництво вершкового масла: продукт завозять із Польщі та Білорусі

В Україні не лише зростають ціни на молоко та молочні продукти, а й стрімко зменшується виробництво цієї продукції. Все більше вершкового масла завозиться до нас із сусідніх Польщі та Білорусі. Продукт за якістю не поступається вітчизняному, але його ціна вища.

За статистикою, протягом останніх п'яти років виробництво вершкового масла в Україні впало на 35%. У 2021 році виробництво вершкового масла жирністю менше 85% скоротилося на 19% – до 70,6 тис. тонн.

Оскільки ціни на вершкове масло в Європі стрімко зростають, то імпортувати масло в Україну стає дорожчим. Наприкінці 2021 року обсяги імпорту зросли, але водночас зростає і експорт. Основним продавцем вершкового масла для українців виступає Білорусь із часткою 28% імпорту. Також серед головних постачальників – Польща (24%) та Німеччина (16%). Водночас українські молокозаводи продають вершкове масло Молдові (27%), Азербайджану (25%) та Грузії (12%). Також за кордон вивозиться левова частка масла в Ізраїль та Казахстан. Протягом останнього місяця минулого року Україна відправила на експорт понад півтори тисячі тонн вершкового масла.

Економічні експерти попереджають, що ціни на вершкове масло в Україні зростатимуть доти, доки закордонним виробникам не стане вигідно постачати продукт на український ринок. Тільки тоді вартість вершкового масла в Україні може стабілізуватись.

Раніше повідомлялося, яких добавок не повинно бути в якісному вершковому маслі.