Сало завжди було в українців одним із найпопулярніших продуктів, а тепер і поготів. Але цієї осені воно стало не всім по кишені. У мережах супермаркетів тільки за жовтень ціни на сало зросли в середньому на 40 гривень.
Від початку осені в Україні спостерігається стрімке підвищення цін на сало. Вересневе зростання склало 22,6 грн. На початку вересня на полицях магазинів домашнє сало коштувало 176,31 грн/кг, а вже наприкінці місяця середній цінник на популярний продукт сягнув позначки у 199,00 грн/кг.
А от солоне сало побило всі рекорди в жовтні. Ще у вересні його можна було придбати по ціні 221,68 грн. Та жовтень вніс значні корективи в цінову політику на цей продукт. Наразі солоне сало коштує в середньому 262,77 грн/кг. Отже маємо стрибок в ціні величиною у 41,09 грн. В Ашані солоне сало пропонують придбати за ціною 249,40 грн/кг. В мережі Metro ціна відрізняється лише на 50 копійок і сягає 249,90 грн/кг. А от супермаркети Novus встановили справжній рекорд. На касі магазину цієї мережі за 1 кг солоного сала покупці змушені залишити аж 289,00 грн/кг.
Проте варто відзначити, що солоне сало почало дорожчати ще у серпні. Тоді зростання відбулось з 209,81 грн/кг до 221,68 грн/кг.
Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопкін під час ефіру телемарафону дав пояснення такому стрімкому зростанню ціни на сало.
"Ціни залежать і від імпорту продукції. Навіть якщо загальний обсяг імпорту становить 15% від загальної кількості м’яса на ринку України", – каже експерт.
Також аналітик зазначив що ймовірно ціни на цей продукт зростатимуть і надалі.
Нагадаємо, нещодавно після рекордних 200 гривень за кілограм вартість свинини дещо знизилась.