Хліб нині став основним харчовим продуктом для багатьох українців. Він першим входить до списку соціальних продуктів, однак ціни на хліб ростуть так само нестримно, як і на решту їжі. Так, за місяць відчутно подорожчали як пшеничні, так і житні сорти хліба.
Про це стало відомо з моніторингу цін, оприлюдненому порталом minfin.
Зокрема, вартість пшеничного буханця вагою 650 грамів зросла з 26,41 грн у червні до 27,50 у лютому. Таким чином, за місяць цей сорт хліба подорожчав більш ніж на гривню. Зросла також вартість 600-грамового нарізного пшеничного хліба. Він подорожчав із 27,66 до 29,40 грн, тобто майже на дві гривні.
Водночас із ціною пшеничного хліба, зросла й ціна на хліб із житнього борошна. Так, за хліб Український Московський вагою 950 грамів у липні правлять в середньому 35,40 грн, тоді як в червні він коштував 32.57 грн. Однак інший сорт житнього хліба - Бородіновський, навіть став трохи дешевшим: 25,80 грн проти 26,36 у червні.
Порівняно з початком року контраст у цінниках іще відчутніший. За півроку ціни на хліб зросли на 15-20%.
Приріст цін вийшов такий:
- За 1 кг пшеничного борошна вищого ґатунку в січні треба було заплатити 33,6 грн, а у червні він вже коштував 38,05.
- Один кілограм хліба із пшеничного борошна першого ґатунку зріс у ціні від 27,1 до 31,65 грн.
- Кілограм житнього хліба подорожчав з 29,7 до 33 грн.
Експерти аграрного ринку вважають, що валовий цьогорічний збір зерна в Україні може бути, щонайменше, на 20% нижчим за минулорічний. Це пов'язано як з окупацією українських територій, так і з погодно-кліматичними умовами, які цьогоріч виявились несприятливими для сільськогосподарських культур.
Нагадаємо, через дорожнечу українці вже відмовились від багатьох продуктів, які охоче купували до війни. Так, за даними рітейлерів, тепер майже не купують тортів і тістечок, майже не беруть дорогих сортів риби, а також набагато рідше купують баранину та яловичину.