Стало відомо, що буде з цінами на цукор в Україні на фоні дефіциту продукту

Дефіциту цукру в Україні цього року не буде, проте ціни на продукт стануть вищими на фоні зростання попиту. Штучний ажіотаж вже спровокував стрибок цін на цукор наприкінці травня, проте експерти запевняють, що цукру в країні достатньо.

В Асоціації аграрного бізнесу зазначили, що останні 5 років на рік українці в середньому споживали близько 1,2 млн тонн цукру. У 2021 році були проблеми з власним виробництвом цукру через несприятливі погодні умови, які призвели до низької врожайності цукрових буряків та низьких показників цукристості. Тоді Україна була змушена імпортувати сирець цукрової тростини для забезпечення свого населення цукром, оскільки власне виробництво становило лише 1 млн тонн.

Виробництво цукру цього року зросло до 1,4 млн тонн, що на 44% перевищує показник попереднього року. Вітчизняного цукру вистачить, щоб спокійно і навіть із запасом перекрити річну потребу українців у цукрі, навіть з огляду на військовий стан. Оскільки зараз великий відсоток українців виїхало з країни, то кількість споживачів скоротилася, а отже, цукру в Україні є на запас. Ажіотажний попит на базові продукти харчування створюють самі люди, у страху, що через війну їм не вистачатиме продовольства. Кожна сім'я намагається створити запас продукції не на один місяць. Відповідно продукти розмітають із полиць швидше, ніж зазвичай, а ціни на фоні підвищеного попиту тільки зростають. При цьому люди продовжують скуповувати цукор навіть за завищеними цінами.

Раніше повідомлялося, що запасів солі, що є в Україні, на складах у ритейлерів, має вистачити на 2-3 місяці.