Улюблені "новорічні" салати "Олів'є" та "Оселедець під шубою" в інші часи навряд чи можна було би віднести до розряду делікатесів, проте цьогоріч вони цілком увійдуть до цієї категорії. А загалом, нинішнього року новорічний стіл коштуватиме майже на 44% дорожче, ніж торік.
На скільки зросте вартість традиційних святкових страв, підрахували в Інституті аграрної економіки.
За підрахунками фахівців, новорічний стіл для сім'ї із чотирьох осіб коштуватиме 2655 грн. Це так, щоб посидіти новорічної ночі, і ще залишилося "на завтра".
Експерти порахували для новорічного столу вартість таких страв та продуктів
Салат олів'є". За 3 кг цього салату доведеться віддати 281,71 грн, що майже на 42% дорожче, ніж рік тому.
Салат "Оселедець під шубою". Півтора кілограми такого салату коштуватиме 134,66 грн. При цьому "Оселедець під шубою" трохи дорожчий за торішній - лише на 2,5%.
М'ясна нарізка і страви зі свіжого м'яса подорожчали вдвічі. Зокрема, півкіло сирокопченої ковбаси для нарізки коштуватиме 250 грн (у 2,5 раза дорожче). Копчена підочеревина в такій кількості обійдеться в 237 грн (у 2,1 раза дорожче). Свіжий биток зі свинини коштуватиме 250 грн (у 2,2 рази). Кілограм курячого філе коштуватиме 134,45 грн (філе подорожчало лише на 12%). Таким чином, загальна вартість 2,5 кг м'ясних продуктів для новорічного столу коштуватиме 871,45 грн.
Філе оселедця (0,5 кг) коштуватиме 100 грн.
Твердий сир (300 г) обійдеться у 114,17 грн.
Пачка вершкового масла вартуватиме 65,40 грн (і сир, і олія в середньому додали по 40% до торішньої ціни).
Овочі для новорічного столу в середньому коштуватимуть 254,95 грн. Це буде на 37,5% більше, ніж рік тому. Зокрема, для новорічного гуляння знадобиться 2 кг картоплі, 1 кг грибів, 0,5 кг солодкого перцю, 0,5 кг свіжих огірків, 1 кг свіжих помідорів.
За фрукти доведеться віддати майже 169 грн. Це ще 59,7% до минулорічних цін. У цей мінімальний фруктовий набір увійдуть 2 кг мандаринів, 1 кг бананів та 1 лимон.
Кілограм шоколадних цукерок коштуватиме 185 грн (+8,8%).
Білий хліб обійдеться на 3,4% дорожче. За нього потрібно буде сплатити 25,80 грн.
Напої , як алкогольні, так і безалкогольні, також значно подорожчали. Так, пляшка ігристого вина "Артемівське" коштуватиме 140 грн (+28%). За півлітрову пляшку бренді "Шабо" потрібно буде віддати 209 грн. (+16,1%). Двохлітрова пачка соку "Садочок" коштуватиме 50 грн, а за півтора літра "Моршинської" потрібно буде віддати 20,32 грн. Ще в 33,79 грн обійдеться пляшка солодкої води "Живчик".
Таким чином, сумарна вартість новорічного столу для середньостатистичної української родини коштуватиме 2655 грн.
"Сім'ям, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити близько 525 грн. Баночка червоної ікри (120 г) буде коштувати 280 грн, а 200 г червоної риби - 245 грн. Отже вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 3180 грн", - наголосив директор інституту Юрій Лупенко.
Нагадаємо, українцям розповіли, які новорічні подарунки можна зробити за умов обмеженого бюджету.