В Україні доволі відчутно подорожчали огірки. У порівнянні з минулим тижнем ціни виросли більш ніж на чверть. А з торішніми цінами на цю пору навіть порівнювати боязно: цьогоріч їхня вартість вища більш ніж удвічі.
Ще минулого тижня любителі свіжих овочів задоволено потирали руки: ціни на огірки істотно знизилися, і вже можна було досхочу побалувати себе дешевим салатом з огірків. Однак на цьому тижні, всупереч логіці сезону, огірки знову виросли в ціні.
Вся причина - у дощах і холоді, кажуть фахівці. Через постійно холодну погоду огірки стали повільніше дозрівати, і, відповідно, на ринку скоротилася пропозиція цього овоча. Сьогодні в Україні йдуть огірки вже тільки з літніх теплиць, а їм елементарно бракує тепла.
Є ще й інша причина, через яку на ринку стало менше огірків. У теплицях якраз готуються до другої сівозміни, і зараз їх зачищають від залишків першого врожаю. Тому пропозиція на ринку скоротилася.
У той же час, фахівці кажуть, що як тільки на вулиці потепліє і припиняться дощі, ситуація з цінами може відразу розвернутися в протилежний бік: вони підуть на спад.
Нагадаємо, агрономи розповіли, чому на огірках може жовтіти і опадати зав'язь. Це відбувається з кількох причин: коли огіркам не вистачає сонця, не вистачає вологи або, коли їх поливають дуже холодною водою.