В Україні замість натурального продають фальсифіковане молоко

В Україні повсюдно можна зустріти в продажу фальсифіковане молоко. Причому, сьогодні продають таке молоко навіть бабусі на ринках. За зовнішнім виглядом його не відрізнити від справжнього, та й на смак розпізнаєш не відразу. Але користь від такого продукту нульова, якщо не сказати негативна.

Зрозуміло, що домашні корівки поки не призвичаїлися доїтися фальсифікатом, однак хтось постачає спритних бабусь таким товаром. Очевидно, після продажу такого фальсифікованого молока учасники торгового ланцюжка ділять прибуток між собою.

Непорядок із хімічним складом молока буває і у великих виробників, і в тих, хто торгує так званою "домашньою" продукцією, каже керівник центру експертиз "Тест" Валентин Безрукий.

Та все ж у великих виробників такий продукт зараз зустрічається рідше, ніж у приватних торгівців, каже експерт. Раніше до них претензій за хімічним складом молока було більше. Валентин Безрукий пригадує два підприємства в Харківській області і, мабуть, за останній час це все. Це аж ніяк не означає, що їхня продукція ідеальна. Там бувають претензії за змістом кишкової палички, по мікробіології. Але відвертий фальсифікат зараз практично в оптовиків не зустрічається. Все ж стало більше молочних ферм, і виробники конкурують один з одним за якістю молока, ділиться експерт.

А ось по "домашніх" товарах на ринках є питання.

"З приводу домашнього молока, у нас колись були великі дослідження по закупках в інших містах. Я купував базарне молоко в Кривому Розі. Сидить бабуся в пляшках продає домашнє молоко, а воно фальсифіковане. Там є рослинні жири. Ми розуміємо, що це молоко не бабусине. тобто хтось його їй вручив ", - розповів Валентин Безрукий.

Нагадаємо, в Україні також продають фальсифіковане масло. Причому, масштаби підробок - катастрофічні. 62% усього масла, яке видається за вершкове, містить у собі рослинні жири.