Натуральне вершкове масло має приємний вершковий запах, швидко твердне в холодильнику і не містить у собі жодних інших компонентів, крім коров'ячого молока.
Вже за цими трьома ознаками можна відрізнити натуральне вершкове масло від спреду. Тому, щоб переконатися в натуральності вершкового масла, слід вивчити упаковку, а також легенько натиснути на нього пальцем. Якщо це спред, що містить у собі рослинні олії, то ви відчуєте, як під обгорткою він трохи подасться.
Багато хто помилково вважає, що продукт, що містить менше 82,5% жирності - це вже не вершкове масло. Але це не так. Насправді натуральне вершкове масло може містити різний відсоток жиру. Однак воно має бути виготовлене лише з коров'ячого молока. 
"Різниця тільки в категорії. Дуже важливо, щоб олія складалася тільки з коров'ячого молока. Про це виробник повідомляє позначкою ДСТУ 4399. Якщо на упаковці ви бачите позначку ДСТУ 4496 - це вже не олія, а спред", - пояснила експерт Оксана Прокопенко.
Популярні зараз
В Україні офіційно з'явилася професія домробітник: Рада ухвалила закон
Землі досягла сильна магнітна буря: як довго вона триватиме
В Україні запропонували запровадити жорсткі штрафи для школярів
Пентагон розкрив номенклатуру першого пакету військової допомоги Україні: чи дадуть ATACMS
Потрібно також вивчити написи на обгортці, чи продукт не містить пальмову олію або інші включення. Їх не повинно бути.
Вдома можна окремо перевірити вже куплений продукт
По-перше, колір натурального вершкового масла має бути світло-жовтим та однорідним.
Можна також понюхати куплений продукт. Для цього невеликий шматочок масла слід покласти в чашку з окропом. При цьому натуральне масло, що розтане, повинно мати приємний вершково-молочний аромат. Більше ніякими домішками та жодною "хімією" пахнути не повинно.
Нагадаємо, на ринку в Україні продають чимало фальсифікованого вершкового масла. Багато виробників фальсифікату вже раніше викрили. А нещодавно у виробництві фальсифікату викрили ще одне підприємство – Богодухівський молзавод.