Багато людей люблять перезрілі банани навіть більше, ніж плоди нормальної зрілості. Вони солодші на смак. Однак багатьох українців налякав відеоролик із бананом не першої свіжості, що з'явився в TikTok. У ролику виразно видніються черв'яки в перезрілому банані.
Наш співвітчизник, хімік Гліб Репіч вирішив повторити досвід із TikTokа з перезрілим бананом, щоб особисто переконатись, хто там живе. Українець поділився результатами свого дослідження в Instagram.
Чоловік також узяв м'якуш перезрілого банана і розглянув його під мікроскопом. Однак нічого, крім клітин рослини та рослинних волокон, він не побачив.
"Видно рослинні волокна, клітини. Але черв'яків немає", - прокоментував хімік.
Щоб остаточно переконатися, що черв'яків у перезрілому банані немає, він узяв фрагмент м'якоті плоду там, де він уже почорнів зверху. Однак і в ньому, на зрізі під мікроскопом, жодної живності не було. Тобто черв'яки в банані виявилися фейком.
Подивитися цю публікацію в Instagram
А отже, перестиглі банани з темними крапками і навіть із темно-коричневими плямами на шкірці можна їсти. Не варто вживати в їжу тільки плоди, що вже відверто гниють, з яких сочиться рідина.
За своїми поживними цінностями перезрілі банани майже нічим не поступаються фруктам нормальної зрілості. Хіба що в перестиглих плодах складні крохмалі розкладаються у прості цукри, через що вони й виходять солодшими. Такі банани слід з обережністю їсти людям, які мають підвищений цукор крові. А в усьому іншому вони цілком придатні для вживання.
Нагадаємо, фахівці порадили, як обрати банани без пестицидів за наклейкою на фруктах.