У Україні виник дефіцит молока: ціни на продукцію під час війни злетіли

В Україні виник дефіцит молока. Виробництво впало через війну, і тенденція буде зберігатися і надалі, повідомили аналітики. Ціни на продукцію злетіли та продовжують підвищуватися.

Аграрії по всій країні опинилися у тяжкій ситуації, тварини почали хворіти. Критична ситуація склалася на окупованих територіях, де вичерпуються запаси корму. У результаті, вартість молочних продуктів зростає.

Аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька повідомила, що у першому півріччі виробництво молока скоротилося до 3,73 млн т (на 13,2%). У господарствах падіння становило 16%, але в промислових господарствах падіння - 7,3%. На це вплинули зміни в раціоні тварин, перебої з дійкою корів та зменшення поголів'я.

Багато промислових господарств через невизначеність під час війни не запліднювали тварин. Ферми в регіонах з активними бойовими діями не могли своєчасно доїти корів через брак персоналу та часті обстріли.

За словами Лінецької, в окупації господарства тримають корів на кормах, яких вистачить ще на два місяці. Проте багатьом фермерам не вдалося заготувати корми.

З кінця серпня спостерігається подорожчання молока, сметани та масла. Молоко з жирністю 1% за 900 мл вже зросло в ціні з 32,88 до 34,75 грн (1,87 грн). Середня ціна масла 73% підвищилася до 62,7 грн/200 г. У липні упаковка 200 г коштувала 58,97 грн 200 г.

Сметана жирністю 15% подорожчала з 33,64 до 35,17 грн за 350 г. У торговій мережі Ашан вона найдоступніша – по 34,30 грн за упаковку.

20-відсоткова сметана також зросла в ціні – з 37,99 до 39,1 грн. У мережі Варус 340 г продукт продається по 35,60 грн – це мінімальна вартість.

Нагадаємо, що українців готують до нових цін на продукти: на початку осені вони подорожчають на 38%.