В Україні стрімко підвищуються ціни на білокачанну капусту та цибулю. Стало відомо, чому продукти подорожчали, і скільки вони коштують у фермерів та в супермаркетах.
За даними аналітиків EastFruit, зараз на ринку різко скоротилася пропозиція капусти та цибулі при підвищеному попиті на них. Фермери, яким вдалося зберегти у сховищах продукцію, за умов дефіциту почали підвищувати ціни.
Ціни на капусту та цибулю у фермерів
На даний момент білокачанна капуста продається по 20-25 грн/кг – це на 29% дорожче, ніж тиждень тому. Наразі ціни на білокачанну капусту на 40% вищі порівняно з торішнім аналогічним періодом.
Експерти пояснюють негативну цінову тенденцію із виснаженням запасів. Також спостерігаються складнощі з логістикою через несприятливі погодні умови.
Щодо цибулі, то аграрії пропонують її в середньому по 35-45 грн, причини подорожчання овочу аналогічні з "капустяними" – дефіцит на ринку. У господарствах залишилися мінімальні запаси цибулі, а ті, у кого залишилися запаси, чекають ще більшого стрибка цін.
Цибуля зараз продають у 3,7 рази дорожче, ніж навесні 2022 року. Аналітики вважають, що вони підвищуватимуться до нового врожаю.
Ціни на капусту та цибулю в супермаркетах
За даними Мінфіну на 25 квітня, кілограм капусти зараз коштує у супермаркетах 25,48 грн. Місяць тому ціна була нижчою – 23,10 грн/кг. Наприкінці квітня мінімальна вартість овочу у Метро - 20,70 грн/кг.
Цибулю в магазинах у березні реалізували по 56,08 грн/кг, а зараз – вже по 57,54 грн/кг. Найдешевший продукт – у торговельній мережі Новус – по 49,79 грн/кг.
Раніше повідомлялося, що у торговельній мережі АТБ продукти можна купити за півціни і з безкоштовною доставкою.