В Україні оприлюднили список виробників, які фальсифікують вершкове масло

Обсяги фальсифікату вершкового масла на прилавках українських магазинів сягають 80%. Названо виробників, які випускають небезпечний для здоров'я українців товар.

За даними Держпродспоживслужби, купити фальсифіковане вершкове масло можна не тільки на вагу на ринках, але навіть у великих супермаркетах та магазинах. Нерідко неякісну продукцію постачають у шкільні їдальні.

Як розповів директор центру експертиз "Тест" Валентин Безрукий, іноді навіть у лабораторних умовах важко визначити підробку. Якщо виробник замість натурального молочного жиру замінює рослинними добавками від 50 і більше відсотків, то фальсифікат можна визначити неозброєним оком, якщо таких добавок менше 10 відсотків, то навіть професіоналам складно виявити факт підробки.

Перевірки Держпродспоживслужба протягом 2021 року дозволили виявити кілька торгових марок, які постачали на ринок фальсифіковане вершкове масло.

"Богодухівський молзавод" здійснював постачання фальсифікату вершкового масла до шкільних їдалень у Кіровоградській області, а також на прилавки харківських магазинів. Голова правління "Споживча довіра" Олена Кулікова зазначила, що останнім часом в Україні стало невигідно фальсифікувати вершкове масло шляхом додавання якісних рослинних жирів. Цей вид добавок недобросовісні виробники почали замінювати відхідними жирами тваринного походження.

У фальсифікованому вершковому маслі експерти іноді виявляють антибіотики, це вкрай небезпечно, оскільки організм людини, одержуючи регулярно невелику дозу антибактеріального препарату, стає до нього нечутливим. У разі захворювання прийом антибіотиків може виявитися неефективним.

Дізнайтеся, як у домашніх умовах визначити якість вершкового масла. Названі найпростіші та найефективніші способи.