В Україні очікується подорожчання м'яса. Йдеться про найбільш затребувані його види – свинину та яловичину. Названо дві основні причини підвищення цін.
Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка повідомив, що ключовим фактором подорожчання м'яса є сезонний. Ринок активізується в період з кінця березня до Великодня, коли закінчується пост і українці поповнюють запаси свинини та яловичини.
Яловичина дорожчатиме поступово, залежно від пропозиції виробників, зазначив представник УКАБ.
Причини подорожчання м'яса
За словами експерта, подорожчання м'яса вже розпочалося. Ціни на живець у другій половині лютого повернулися до довоєнних.
Популярні зараз
В Україні скасують 11-річне навчання у школі і відправлять половину учнів до ПТУ
Україна цьогоріч може залишитися без врожаю фруктів: в усьому винні бджоли
З'явилось важливе уточнення щодо “автомобільної мобілізації“: кого торкнеться вилучення транспорту
Закордонні паспортні сервіси скасували живі черги на тлі ажіотажу через посилення мобілізації
"Висока ймовірність, що ціни ще збільшуватимуться у березні, стабілізувавшись у квітні. Ще одним фактором впливу на вартість усієї м'ясної продукції є ціни на корми, які в останні тижні почали зростати", - пояснив Гопка.
Скільки коштує м'ясо в середині березня
У середині березня середня вартість свинячої грудинки становить 169,90 грн/кг, лопатки – 152,36 грн/кг, ошийка – 201,07 грн/кг, підчеревка – 159,09 грн/кг, ребер – 162,09 грн/кг , шашлику – 176,60 грн/кг.
У лютому більшість видів м'яса були дешевшими. Грудинку продавали по 168,13 грн/кг, лопатку – по 156,27 грн/кг, ошийок – по 192,04 грн/кг, підчеревок – по 160,41 грн/кг, ребра – по 161,19 грн/кг, шашлик – по 176,80 грн/кг.
З яловичиною ситуація інша – вона подорожчала. Гуляш, який місяць тому продавали по 234,99 грн/кг, зараз коштує 236,19 грн/кг. Ребра у лютому були доступні по 139,98 грн/кг, а у березні ціна зросла до 140,73 грн/кг.
Які продукти подешевшають
Однак не все дорожчатиме. Навесні має подешевшати молочка. Максим Гопка нагадав, що витрати виробників знижуються з потеплінням, також зменшується вартість газу. Вони важливі для виготовлення продукції.
"Існує ймовірність зменшення цін у більшості категорій молочних товарів", - цитує Гопку "Обозреватель".
Нагадаємо, раніше повідомлялося, які продукти незабаром подорожчають на 30%.