Всього дев'ять з двадцяти дев'яти виробників вершкового масла в Україні поставляють на ринок натуральний і якісний продукт. Українцям назвали марки вершкового масла, які не використовують рослинні жири у виробництві.
Якість вершкового масла перевірили в Україні аналітики Центру експертиз ТЕСТ. За результатами дослідження виявилося, що 20 з 29 виробників фальсифікують продукт.
Оскільки вершкове масло містить найбільше жирів, в порівнянні з іншими видами молочної продукції, то і підробляють його найбільш часто. Молочний жир, який є найдорожчим компонентом у вершковому маслі, недобросовісні виробники замінюють дешевшими рослинними жирами, переважно пальмовим, кокосовим, а також гідрогенізованим жирами.
Згідно з нормами ГОСТ, які діють в Україні, вершкове масло не повинно містити нічого, крім молочного жиру. Однак двадцять з двадцяти дев'яти виробників порушують цю вимогу.
- "Волошкове поле"
- "Галичина"
- "Здорово"
- "Молокія"
- "Полтавський смак"
- "Попільнянське"
- "Радимо"
- "Чортків"
- "Харківське"
Дослідники відзначають, що аналіз ринкових цін і якості вершкового масла в Україні показав факт, що варто усвідомити споживачам. Якісний продукт не може коштувати дешево, чим нижче ціна, тим вище ймовірність, що ви тримаєте в руках фальсифіковане вершкове масло.
Нагадаємо, раніше українцям назвали причини різкого підвищення цін на вершкове масло.