В Україні, європейських та азіатських країнах виник гострий дефіцит цибулі, вартість якої б'є історичні рекорди. Стало відомо, що ціна овочу в нашій країні може досягти 200 грн за кілограм.
Керівник проекту "АПК-інформ: овочі та фрукти" Олександр Хорев повідомив, що найближчим часом цибуля знову подорожчає. У роздріб її вже продають по 60-80 грн/кг, а в деяких торгових мережах ціна сягає 100 грн. Експерт прогнозує, що найближчим часом продукт може коштувати 100-120 грн/кг, – вмикається спекулятивний фактор.
"Дехто може продавати і по 200", - зазначив Хорев.
За словами аналітика, собівартість цибулі навіть з урахуванням використання генераторів – максимум 10 грн/кг. Якщо не зважати на витрати через проблеми з енергопостачанням, ціна складе 4-5 грн/кг.
Проблеми із цибулею спостерігаються і в інших країнах, де через посуху обсяг урожаю скоротився. Однак у тій же Польщі овочі продають дешевше на 7-10%.
Олександр Хорев нагадав, що Херсонська область, звідки йшло 35% усіх поставок, цього року практично випала із овочевого балансу країни через окупацію рашистами. В інших регіонах цибулі також зібрали менше, ніж зазвичай. Україна різко збільшила імпорт, але є складнощі з логістикою. Багато країн обмежили постачання через загрозу дефіциту на внутрішніх ринках.
Голова Економічного дискусійного клубу Олег Пензін також прокоментував ситуацію.
"Якщо у минулі роки ми починали імпортувати цибулю з квітня, то цього сезону поставки пішли буквально з вересня. Але біда в тому, що й везти особливо нізвідки: в Європі цибуля дуже дорога і її теж не вистачає, Середня Азія через брак продукції закривається, та й логістика звідти стала надто затратною", — зазначив він.
Хорев вважає, що цибульний ажіотаж піде на спад лише у квітні, коли у країнах Середньої Азії розпочнеться новий сезон, продукція звідти піде до Європи, а потім до нас. Багато вітчизняних фермерів збільшать площі під цибулю, проте чекати на обвал цін все одно не варто.
"Швидше за все, незважаючи на деокупацію частини Херсонської області, дефіцит овочів, у тому числі цибулі, все одно буде. Адже основна частина врожаю вирощувалася на лівобережній частині регіону, яка все ще не підконтрольна Україні. Крім того, багато площ перебувають у прифронтовій зоні та посівна кампанія там буде складною. Тож і в новому сезоні Україна буде залежною від імпорту цибулі, а отже, ціни на неї низькими не будуть", - пояснив представник АПК.
За даними Мінфіну на 28 лютого, цибуля в супермаркетах у середньому коштує 51,86 грн/кг. У Новусі овоч дешевше – по 43,89 грн/кг. У січні середня вартість цибулі становила 37,89 грн/кг.
Синя цибуля подорожчала за місяць з 50,04 до 57,93 грн/кг, а біла – з 79,90 до 91,90 грн/кг.
Нагадаємо, раніше стало відомо про подорожчання гречки, борошна та вермішелі.