Не просто з лимоном: як незвично запекти лосось у духовці

Якщо ви все ще готуєте лосось, просто побризкавши лимоном, настав час спробувати щось зовсім нове. Пропонуємо вам зробити запечену рибу в соусі із кеш'ю та гірчиці.

Лосось з кеш'ю - рецепт

Фісташки найкраще підійдуть не солоні.

Інгредієнти:

• 2 філе лосося
• 40 г фісташок
• 1 ст. л. жовтої гірчиці
• 1 ст. л. оливкової олії
• 0,5 ст. л. меду
• 1/4 лимона

Спосіб приготування:

1. У піалі змішуємо мед, гірчицю, олію та сік лимона. Перемішуємо.
2. Стейки лосося перекладаємо на лист і змащуємо соусом.
3. Очищаємо фісташки, подрібнюємо ступкою чи блендером і посипаємо зверху риби.
4. Випікати 10-15 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.

Найкраще до риби підійде салат із кіноа або булгура.

Салат з кіноа - рецепт

Інгредієнти:

• огірок
• помідор
• листя салату
• 0,5 чашки кіноа або булгура
• фісташки

Соус:

• 2 ст. л. жовтої гірчиці
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. меду
• 1/3 лимона, вичавленого з соку

Спосіб приготування:

1. Листя салату подрібнити. Овочі довільно нарізати. Крупу зварити, як зазначено на упаковці. Подрібнити фісташки.
2. Змішати всі інгредієнти для соусу та заправити салат.

 

 

 

 

 

Подивитися цю публікацію в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публікація від KERRY'S FOOD BLOG (@karisha_recipes)

Готово. Смачного.

Нагадаємо, названо найнебезпечніший посуд для людини, який є майже в кожному будинку.