В Украине весьма ощутимо подорожали огурцы. По сравнению с прошлой неделей цены выросли более чем на четверть. А с прошлогодними ценами на эту пору даже сравнивать боязно: в этом году их стоимость выше более чем в два раза.
Еще на прошлой неделе любители свежих овощей довольно потирали руки: цены на огурцы существенно снизились, и уже можно было вовсю побаловать себя дешевым салатом из огурцов. Однако на этой неделе, вопреки логике сезона, огурцы опять выросли в цене.
Вся причина – в дождях и холодах, говорят специалисты. Из-за постоянно холодной погоды огурцы стали медленнее созревать, и, соответственно, на рынке сократилось предложение этого овоща. Сегодня в Украине идут огурцы уже только из летних теплиц, а им элементарно не хватает тепла.
Есть еще и другая причина, из-за которой на рынке стало меньше огурцов. В теплицах как раз готовятся ко второму севообороту, и сейчас их зачищают от остатков первого урожая. Поэтому предложение на рынке сократилось.
Сегодня за килограмм огурцов в торговой сети просят 10-18 гривен. Это на 26% выше, чем было на прошлой неделе. А уж с прошлым годом, то и вообще сравнивать боязно. В аналогичный период 2020 года огурцы стоили в 2,2 раза дешевле, чем сейчас.
В то же время, специалисты говорят, что как только на улице потеплеет и прекратятся дожди, ситуация с ценами может сразу развернуться в противоположную сторону: они пойдут на спад.
Напомним, агрономы рассказали, почему на огурцах может желтеть и опадать завязь. Это происходит по нескольким причинам: когда огурцам не хватает солнца, не хватает влаги или, когда их поливают слишком холодной водой.