Проблемы в хлебобулочном производстве, связанные с регулярными отключениями электроэнергии, сказываются на конечной стоимости продукта для населения. Уже третий месяц подряд все популярные среди украинцев сорта хлеба дорожают.
Так, по состоянию на 11 декабря, буханка пшеничного хлеба весом 650 грамм стоит в среднем 32,08 грн, тогда как в ноябре средний ценник был на уровне 31,37 грн. В последний раз пшеничный хлеб стоил дешевле еще в сентябре.
Если сравнивать ценники по супермаркетам, то в Novus пшеничный хлеб стоит дешевле всего - 31,99 грн за буханку.
Ржаной хлеб в декабре также продолжает дорожать. Стоимость буханки "Украинского Столичного" на сегодняшний день составляет 35,70 грн. В Мегамаркете этот хлеб стоит дешевле - 32,70 грн за 950 гр. В прошлом месяце стоимость этого хлеба составляла 34,90 грн.
Хлеб ржаной Riga Бородиновский стоит 27,75 грн за буханку весом 300 гр. Это дешевле, чем в ноябре. Значит этот сорт хлеба немного подешевел.
На фоне постоянных отключений электроэнергии украинцы в панике начали закупать больше хлеба на случай блэкаута. Спрос на продукцию вырос, но изготавливать хлеба начали меньше.
Из-за ограничения энергоснабжения мукомолы не могут организовать процессы подготовки и помола зерна, а также производства муки. Сырье дорожает, как и себестоимость производства муки из-за использования генераторов. Все это сказывается на конечной стоимости хлеба и объемах производства.
Ранее сообщалось, что супермаркеты в Украине обновили цены на овощи борщевого набора.