В Украине стремительно растут цены на молочные продукты. За месяц выросла стоимость почти всей "молочки". Наиболее вырос в цене твердый сыр. Эксперты говорят, что нынешние цены – это еще не потолок. К концу года все станет намного дороже.
Как инфляция подминает под себя один ценник за другим, наглядно показали данные мониторинга цен на молочные продукты, проведенного Ассоциации производителей молока (АВМ).
Рекордсменами по подорожанию в группе молочных продуктов стали твердые сыры. Так, по сравнению с апрелем (всего за один месяц) они в среднем выросли в цене на 8,95 грн. Сейчас средняя цена килограмма твердого сыра составляет 628,82 грн. И это – на 195,75 грн дороже, чем было в мае прошлого года. Таким образом, за год твердые сыры поднялись в цене на 45%.
Стало дороже также ультрапастеризованное молоко. В мае оно стоит уже в среднем 46,13/л, это на 70 копеек дороже апрельской цены. А по сравнению с 2022 годом оно стало дороже на 7,35 грн, что составляет прирост в 16%.
Средняя цена питьевого йогурта в мае составила 82,32 грн/кг. Это на 2,39 грн дороже, чем в апреле. А за год йогурт подорожал на 10,18 грн, или на 12,4%.
Изрядно поднялось в цене и сливочное масло. За год килограмм масла подорожал на 43,94 грн или почти на 13%, Сейчас его стоимость составляет 386,88 грн/кг.
А вот молоко жирностью 2,5% в мае даже немного подешевело по сравнению с апрелем. Сейчас оно стоит 39,12 грн/кг, что на 36 копеек дешевле апрельской цены.
Не изменилась за месяц и цена на сливки. Сейчас они стоят 144,5 грн/кг, как и месяц назад. А вот за год этот продукт подорожал на 34,57 грн/грн.
Что будет с ценами на молочные продукты далее?
Аналитик АВМ Георгий Кухалейшвили считает, что цены будут и далее расти, причем довольно быстро. Цены на молочные продукты растут вместе со стоимостью остальных продуктов. Это связано, прежде всего, с рядом негативных факторов.
В частности, рост цен подхлестнут:
- снижение урожайности;
- удорожание топлива;
- повышение зарплат в отрасли;
- сокращение производства из-за снижения доступности внешнего рынка.
Вместе с тем, есть и сдерживающие факторы, которые не позволят ценовой спирали раскручиваться бесконтрольно. Среди таких факторов аналитик называет сокращение реальных доходов украинцев, что приведет к снижению покупательной способности и сокращению спроса на молочные продукты.
Напомним, в Украине стартовал сезон черешни и клубники. Пока цена на ягоды бьют все мыслимые рекорды.