На фоне войны цены на многие продукты в Украине этим летом выше, чем в предыдущие годы. Однако, не все так критично. Цены на овощи постепенно снижаются по мере поступления нового урожая. Мясо и молочные продукты до конца лета, по крайней мере, дорожать больше не будут. Такой прогноз сделала аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Светлана Литвин.
По словам эксперта, овощи — это сезонный продукт, цена на которые обычно уменьшается по мере поступления нового урожая. Фермеры уже собирают урожай в тех регионах Украины, которые не оккупированные. Сравнивать объемы с довоенным уровнем нельзя, но даже на фоне всего этого овощи с открытого грунта снизятся в цене и будут доступными для граждан.
Цены на молочные продукты в июне стабилизировались и ближайшие пару недель останутся неизменными. Пока в мире наблюдается рост цен на молоко за счет повышения цен на корма и энергоресурсы, в Украине низкие цены на зерновые культуры из-за их избыточного предложения сдерживают рост себестоимости производства молока.
С ценами не мясо не все так однозначно. Что касается говядины, то мясоперерабатывающие комплексы ее почти не покупают, потому что сейчас на рынке этого мяса переизбыток. Говядина является наиболее экспортоориентированным продуктом, который почти не торгуется за границей из-за блокирования портов. Вполне вероятно, что в ближайшее время говядина в Украине подешевеет на 2%-3%.
Промышленное предложение свинины в свою очередь сократилось из-за выбытия с рынка производителей восточного и южного региона. Это в свою очередь повлияло на скачок цен. До осени стоимость свинины колебаться не должна. Тоже самое касается и курятины. Низкие цены на зерновые культуры сдерживают дальнейший рост цен на мясо.
Ранее сообщалось, что украинские супермаркеты обновили цены на соль, сахар и муку.