В Украине вырос “индекс оливье“ в преддверии Нового года

В Украине подорожали все ингредиенты, которые используются для приготовления всеми любимого салата Оливье. Новогоднее застолье обойдется значительно дороже, чем в предыдущие годы.

В Украине вырос “индекс оливье“ в преддверии Нового года - today.ua

Анализ цен на продукты питания в супермаркетах украинской столицы показал увеличение "индекса оливье" только за последние 12 месяцев на 21%. Об этом сообщает сервис доставки продуктов Zakaz.ua.

Больше всего выросли цены на куриные яйца (на 50%) и репчатый лук (практически вдвое). Также для приготовления салата Оливье понадобится консервированный горошек, за банку качественного продукта придется отдать до 50 гривен.

Самый дорогой ингредиент в культовом новогоднем салате – колбаса или мясо, в зависимости от рецептуры. Безусловно, каждый потребитель выбирает вареную колбасу в приемлемом для него ценовом диапазоне, но в 2021 году подорожали даже самые бюджетные сорта колбасных изделий. Диапазон ценников находится в рамках от 120 до 290 гривен за килограмм. Куриное филе, которым часто заменяют колбасу в салатах, подорожало на 20%.

В Украине вырос “индекс оливье“ в преддверии Нового годаЗа год выросли цены на майонез. В среднем знаменитый соус подорожал на 20%. Рост стоимости был спровоцирован подорожанием главных ингредиентов майонеза – подсолнечного масла и яиц.

Если домашних солений нет, то придется также купить для салата Оливье свежие или соленые огурцы, которые сегодня продаются по ценам от 40 до 70 гривен за килограмм.

Согласно подсчетам экспертов, чтобы приготовить три килограмма классического салата Оливье для новогоднего стола, придется потратить 209,9 гривен. При этом, год назад, по ценам на 1 декабря 2020 года, блюдо обходилось украинцам в 173,5 гривен.

Напомним, в Украине выросли цены на овощи, которые входят в "борщевой набор".