В Украине снизят цены на свинину путем внедрения новых технологий и генетики

Свинина в Украине сильно подорожала из-за плохих урожаев зерновых в 2020 году. Тенденция к росту цен на мясо свиней и сало сохранилась и в 2021 году. С начала июля закупочная стоимость выросла на 1 – 2 гривны за килограмм. Однако, ожидается, что внедрение новых технологий и использование генетики позволят увеличить поголовье и снизить цены.

Согласно статистическим данным аналитического отдела Ассоциации "Мясной отрасли", за последнюю неделю в Украине закупочная цена на свинину выросла на 1 – 2 гривны за килограмм. Соответственно, закупочные цены на 12 – 18 июля 2021 года составят в среднем 42 – 44 грн/кг на свиней живым весом с НДС 14%, в пересчете на НДС 20% стоимость закупки килограмма свинины вырастет до 45 - 47 грн.

При этом, уровень спроса со стороны конечного потребителя остается пока стабильным.

В Ассоциации отмечают, что в Украине начали снижаться цены на зерновые, это должно послужить толчком для модернизации свинокомплексов, внедрения новых технологий и новой генетики. В комплексе данные меры позволят снизить себестоимость свинины. Свиноводы получили уникальный шанс занять более прочную позицию и не зависеть от колебания цен на свиней.

Многие украинские свиноводы уже приступили к реализации планов по снижению себестоимости продукции на свинофермах. Главная цель производителей – выйти на новый и более прибыльный уровень в свиноводстве. Изменится ли при этом качество готовой продукции и снизятся ли цены на свинину и сало на прилавках украинских магазинов? Эти вопросы пока остаются открытыми…

Напомним, ранее аграрии заявили, что урожаи зерновых в 2021 году будут рекордными. Изменятся цены на муку и хлеб.