В Украине перед Пасхой взлетели цены на мясо и сало. К этому привел повышенный спрос на эти продукты перед праздником. Стало известно, сколько они стоят в начале апреля.
Мясо и сало – традиционные составляющие пасхальной корзины. Во время поста спрос украинцев на эти продукты был умеренным, а в преддверии его завершения – резко увеличился. Многие делают запасы перед праздниками.
Академик НААН Юрий Лупенко отметил, что покупателям нужно быть готовыми к подорожанию домашней колбасы и буженины. Килограмм домашней колбасы обойдется примерно в 340-400 грн, а буженины – 425-459 грн.
Сало продают в среднем по 110 грн/кг. В сравнении с прошлогодними ценами, домашняя колбаса подорожала на 9,4%, буженина – на 31%, а сало – на 38,4%.
"Покупательная способность среднестатистического украинца очень ограничена, особенно в пострадавших областях, где проходили бои с российскими оккупантами, поэтому при подготовке к Пасхе украинцы вынуждены будут экономить", - указал Лупенко.
Выяснилось, что пасхальная корзина, рассчитанная на четырех человек, в 2023 году обойдется в 1208,78 грн, что на 24,4% дороже, чем в 2022-м.
Мясо в Украине подорожало на 5-7%
Ученые Института аграрной экономики сообщили, что стоимость мяса перед пасхальными праздниками увеличилась на 5-7%. Ведущая научная сотрудница отдела ценообразования и аграрного рынка Института аграрной экономики Наталья Копытец почеркнула, что с 1 января в супермаркетах подорожали все виды мяса, кроме свиной грудинки, куриного филе и соленого сало. Эти ассортиментные позиции даже подешевели на 0,3-2,8%.
С начала 2023 года говядина и свинина (ошеек и лопатка) подорожали на 1-3%. Курятина выросла в цене на 5-10%.
Ранее о том, как изменятся цены на продукты в ближайшее время сообщили в Верховной Раде.