В Украине с каждым днем растут цены на продукты. Естественно, выкладывая за сливочное масло, сыр или колбасу немалые суммы, покупатели надеются хотя бы получить за эти деньги качественный товар. Однако не всегда их ожидания оправдываются. Случается, что недобросовестные производители пытаются выдать за качественный продукт его дешевый аналог. При этом цена такого продукта может быть либо чуть ниже, либо даже такая, как качественного.
К каким ухищрениям прибегают фальсификаторы, и как распознать дешевую подделку, рассказал профессор кафедры технологии мясных, рыбных и морепродуктов НУБиП Александр Савченко.
Производители, пытающиеся продать свой низкопробный продукт как высококачественный, прибегают к различным ухищрениям. Некоторые в маркировке указывают неправильный химический состав продукта. Например, продукт, содержащий растительные жиры, выдают за сливочное масло, "забывая" в составе упомянуть о растительном жире.
Другие же поступают иначе: они не скрывают, что в продукте есть дешевые примеси типа пальмового масла. Но при этом упаковку самого продукта по цветовой гамме и по стилистике максимально приближают к той, в которой продается качественная продукция известных брендов.
При этом покупатели не всегда вчитываются в название продукта. Да и оно может быть весьма созвучно с брендовым названием. Кроме того, состав продукта такие производители стараются написать буквами помельче – так, чтобы человек, не обладающий острым зрением, не мог его прочесть.
В такой ситуации самый верный способ не попасть впросак – облюбовать себе одну качественную марку и не изменять ей. Если человек день ото дня будет покупать продукт одного и того же производителя, он невольно запомнит до мельчайших деталей, как выглядит упаковка сливочного масла или сыра, которые он себе облюбовал. Таким образом, вероятность попасться "на крючок" к недобросовестным производителям будет минимальной, советует эксперт.
Напомним, в Украине обнаружили фальсифицированное сливочное масло "из будущего".