В Украине взлетели цены на сливочное масло

В Украине снова выросли цены на сливочное масло. Стоимость этого продукта растет на фоне сокращения объемов производства молока, а также роста затрат на электроэнергию. За первый месяц 2023 года сливочное масло прибавило в цене немало.

О росте цен на этот продукт сообщает agronomy, ссылаясь на данные портала minfin.

Торговые сети также обновили цены на молоко. Но, в отличие от масла, цена на молоко изменилась разновекторно: что-то подорожало, а что-то и стало дешевле.

Молоко

Молоко, принадлежащее торговой марке Яготинское по сравнению с декабрем 2022 года ощутимо прибавило в цене. Если в конце прошлого года пакет Яготинского 2,6% жирности емкостью 900 мл в среднем стоил 36,74 грн, то уже сейчас, в первых числах февраля, его стоимость составляет 38,04 грн. А вот молоко Простоквашино 1% жирности, напротив, стало дешевле. Теперь 900-милилитровый пакет продают за 36,27 грн, тогда как еще в декабре он стоил 38,32 грн.

Сливочное масло

Этот продукт дешеветь и не думает. Так, 200-граммовая пачка масла ТМ Яготинское 73% в месяц выросла в цене от 67,16 до 70,32 грн. Причем сейчас разброс по цене на этот продукт в разных торговых сетях невелик: от 69,89 до 70,56 грн.

Очевидно, что со временем цены на сливочное масло, молоко и вообще все молочные продукты будут только расти. Из-за войны в Украине сильно сократилась сырьевая база молочной отрасли, как в промышленном секторе, так и в частном. Причем в частных хозяйствах сокращение еще более ощутимо, чем в промышленном.

По данным Госстата, за прошлый год поголовье коров в промышленном секторе сократилось на 8%, а в частных хозяйствах сокращение составило 12,5%. Вряд ли удастся преодолеть эту тенденцию в этом году, ведь война в Украине продолжается. Очевидно, сокращение поголовья, а значит и сокращение сырьевой базы будет продолжаться.

Напомним, в Украине появился в продаже уникальный фальсификат сливочного масла. Если верить маркировке на упаковке, то это масло из будущего. Его должны сделать только через два месяца.