За полгода, которые длится война, украинцы стали привыкать к забытому слову "дефицит". То здесь, то там возникает нехватка каких-то товаров, и соответственно, на них растет цена. В этом году цены на лук бьют все рекорды. Но эксперты говорят, что из-за дефицита этого продукта, они будут еще выше.
Своими мнениями эксперты поделились с изданием agroportal.ua
Урожай лука этого года в Украине будет значительно ниже прошлогоднего. В прошлом году аграрии нашей страны собрали суммарно около 1 млн тонн этого овоща. А урожай этого года хорошо, если достигнет двух третей прошлогоднего.
По словам аналитика Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Светланы Литвин, такое снижение валового сбора лука обусловлено двумя причинами:
- временной оккупацией части южных областей страны, особенно Херсонщины, которая, например, в прошлом году дала 31% всего валового сбора этой культуры. Правда, оценив ситуацию, аграрии из других областей попытались весной засеять луком дополнительные площади. Но эти посевы не смогли полностью заместить урожай, собиравшийся в южных областях;
- неблагоприятными погодными условиями. Лето нынешнего года оказалось неблагоприятным для этой культуры. Причем не только в Украине, но и во многих европейских странах. Соответственно, на европейском рынке лук не будет дешевым. Значит рассчитывать на дешевый импорт украинцам не стоит.
"Что касается прогноза стоимости лука, то цена уже выросла в начале сезона, потом немного снизилась, но ожидаем, что будет расти и дальше", - прогнозирует руководитель "Ассоциации производителей чеснока Украины" Юлианна Мусса.
Низкая урожайность и снижение посевных площадей наложились на повышенный спрос на лук. Испуганные стремительным ростом цен на продукты, украинцы стремятся сделать запасы на зиму. Таким образом, потребительский спрос еще более подогревает рост цен на лук. Уже сейчас фермеры легко сбывают свой товар по цене 20-25 гривен за кило, что вчетверо дороже, чем в это же время в прошлом году.
"Сейчас цена на лук составляет 20 грн/кг, и его на рынке не хватает. Вообще лука в этом сезоне посеяно гораздо меньше. По нашим подсчетам, сокращение площадей произошло как минимум на 50%. Некоторые области увеличили площади под этим овощем, поскольку понимали, что Херсонщина не будет поставлять продукцию, но не смогли перекрыть необходимый объем", – говорит представитель компании "Исида-2012" Виктор Новицкий.
Сейчас фермеры взялись за посев озимого лука. До сих пор озимый лук был не очень распространен в Украине, под него отводили немного площадей. Причина, прежде всего, в том, что озимый лук неплохо приживается в южных регионах, однако в центре и на севере Украины он может вымерзать зимой. Но фермеры в этом году решили рискнуть. Ведь если их лук хорошо уродит, то они смогут его продажей перекрыть все затраты на выращивание этой культуры. Так что в следующем году, если урожай лука будет хорошим, то на нем можно будет неплохо заработать.
Напомним, уже в октябре могут резко возрасти цены на хлеб. Пекари связывают возможное удорожание с отменой льготной цены на газ для производителей социально важных продуктов.