В Украине уже в ближайшее время может случиться подорожание картофеля. Но эксперты аграрного рынка не советуют гражданам сейчас делать запасы на зиму – даже несмотря на то, что именно сейчас картофель очень дешевый. Они советуют подождать, пока цены на картошку не станут расти.
В чем причина таких нестандартных советов, разъяснили сами аналитики проекта "АПК-Информ: овощи и фрукты".
Сейчас на рынке есть немало предложений картофеля. Урожай только убран с поля, и его еще даже не начали закладывать на зимнее хранение. В то же время, фермеры стараются как можно скорее сбыть некачественный товар. Ведь последние пару недель картошку приходилось собирать в условиях холода и дождей. Корнеплоды заготавливали сырыми и не обработанными средствами защиты растений.
Поэтому собранный урожай не годится для длительного хранения. Он не пролежит в подвалах даже до середины зимы. Клубни начнут гнить и потеряют свои съедобные качества. Следовательно, такой картофель нужно будет употребить как можно скорее, и впрок его брать не стоит.
Правда, существует и другая версия аналитиков. Они считают, что в нынешнем году в Украине вообще будут закладывать на зимнее хранение небольшое количество картофеля и других овощей. Ведь никто точно не знает, какой будет стоимость энергоносителей. А также ни у кого нет гарантии, что в овощной склад не попадет вражеская ракета.
Поэтому производители будут пытаться сбыть выращенное как можно скорее еще с осени. Следовательно, и цены на овощи длительного хранения могут держаться низкими вплоть до зимних морозов. А подорожание картофеля может начаться только незадолго до нового года.