Сейчас, благодаря высокому прошлогоднему урожаю, цена на картофель держится на более низком уровне, чем она был в прошлом году. Однако уже в середине весны она может быстро вырасти. Причина – в том, что осенью на хранение был заложен картофель плохого качества.
В этом году ощутимо подорожали все овощи борщевого набора. Цены на морковь, лук, свеклу бьют многолетние рекорды. Исключение составляет разве что картофель, который пока дешевле, чем был прошлой зимой. Однако эта ситуация может быстро измениться, говорят специалисты.
Более низкие цены на картофель прошлогоднего урожая обусловлены большим валовым сбором этой культуры. В прошлом, 2021, году аграрии заложили под выращивание картофеля большие площади, чем в предыдущий год. Благодаря этому удалось получить хороший сбор этого корнеплода. И это обусловило более низкую цену на картофель.
Несмотря на то, что на календаре уже середина зимы, оптовые цены на картофель держатся на уровне 4,5 гривны за килограмм. Однако уже в середине весны или даже в ее начале ситуация может кардинально измениться: цена на картофель стремительно пойдет вверх.
Популярные сейчас
Зеленский объяснил, почему мобилизация будет касаться прежде всего молодых мужчин
Kia показала электрическую версию кроссовера Sportage с запасом хода 720 км
Стрижка пикси-боб – один из лучших вариантов для тонких волос: фото модной прически
Кейт Миддлтон показала редкое фото младшего сына в день его рождения
Причем, специалисты не связывают это с дефицитом предложения. Причина – в другом: из-за неблагоприятных прошлогодних климатических условий аграрии собрали очень много некачественных корнеплодов. И все они были заложены на хранение вместе с качественным картофелем.
В конце концов, это приведет к тому, что даже качественный картофель начнет портиться. Следовательно, за тот овощ, который сохранился неплохо, начнут брать высокую цену.
"Именно рост доли некачественной продукции, которую также отправляли в хранилища, может привести к росту цен на внутреннем рынке. С большей вероятностью уже к середине весны 2022 года на внутреннем рынке Украины ценники на картофель стандартного качества имеют все шансы превысить показатели 2021 года", - прогнозирует руководитель проекта "АПК-Информ: овощи и фрукты" Александр Хорев.
Напомним, специалисты рассказали, как можно надолго сохранить собранный картофель от почернения и порчи.