В этом году лук выбился в ценовые рекордсмены. Цены на овощ за год выросли в 2,5 раза. Но это еще не предел. Лук не будет дешеветь еще как минимум два месяца. А в определенные периоды его стоимость может изрядно прыгнуть вверх.
Такой прогноз по дальнейшей диалектике цен на лук дал экономист Олег Пендзин.
По словам Пендзина, стремительный рост цен на лук в этом году вызвали несколько факторов.
Во-первых, Украина потеряла временно оккупированный херсонский регион, который поставлял на внутренний рынок 35% от всего лука, который потребляет Украина.
Во-вторых, Украине и ранее, в довоенный период, не хватало лука собственного производства. Так что примерно с начала апреля мы его ежегодно импортировали. Импорт шел преимущественно из Туркменистана через Россию. Но в прошлом году по понятным причинам этот путь для нас отпал, а вместе с ним и туркменский лук.
В третьих, чтобы покрыть внутренний дефицит, украинские поставщики начали активно импортировать этот овощ из Европы. Но лук на европейском рынке всегда был дорогим. И, конечно, в Украине импортированный овощ не может быть дешевле, чем в той стране, откуда его завозят.
В-четвертых, значительную долю импорта составил лук из Турции. Но в этом году из-за ужасного землетрясения, она закрыла свой экспорт, ведь ей нужно в первую очередь насытить внутренний рынок, понесший огромные потери. Кроме того, Турция еще и сама начала импортировать продовольствие, что также привело к повышению спроса и росту цен на европейском рынке.
Таким образом, до начала сбора собственного урожая лука Украине нельзя надеяться на снижение стоимости этого овоща. Первый урожай с открытой почвы пойдет в Украине не раньше начала июня. Следовательно, до тех пор цены на лук точно не будут снижаться, ведь на рынке будет только импортный овощ.
Олег Пендзин считает, что в дальнейшем цена будет либо стабильной, либо умеренно расти. Разве что перед Пасхой можно ожидать ощутимого скачка вверх.
"К лету мы будем четко сидеть на импорте, четко будем зависимы от того. Наверное, не стоит ожидать, что цена будет серьезно опускаться. Я не думаю, что она еще будет расти, разве что перед пасхальными праздниками мы увидим небольшой рост... Ожидания такие: к лету мы будем иметь небольшой рост цен на лук и дальше", - говорит Пендзин.
Напомним, опытные фермеры рассказали, как добиться отличного урожая лука на приусадебном участке.