Цены на лук уже в четыре раза выше прошлогодних, которые были в эту пору. Но это еще не предел. Они будут расти в марте и еще, по крайней мере, до конца апреля. Какой цифры может достичь стоимость популярного овоща, никто точно не знает. Но аналитики говорят, что к нынешней она может добавить еще треть.
Какими будут цены на лук весной нынешнего года, и что может унять аппетиты продавцов, рассказал аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопко.
Весенний взлет цен на лук спрогнозировали еще осенью прошлого года
Стремительное удорожание лука после нового года аналитики прогнозировали еще осенью прошлого года. Уже тогда стало очевидно, что прошлогоднюю "битву за лук" украинские аграрии проиграли. В значительной степени в результат этого сражения вмешалась война. Ведь около трети всего валового урожая лука на украинский рынок традиционно поставляла Херсонщина. Но в прошлом году по всем известным причинам Херсонская область выпала из аграрной карты Украины. А в подконтрольных регионах не смогли собрать такой урожай, который мог бы удовлетворить внутренний спрос.
К тому же, прошлогодние погодные условия оказались для лука не самыми благоприятными, что значительно ухудшило качество собранного урожая. Поэтому даже в последние месяцы года его отпускная цена начала падать: фермеры спешили сбыть некондиционный товар, пока он не стал совсем непригодным.
В то же время, импортеры активно завозили более качественный лук в Украину. Но и цена на него уже была выше. Впрочем, незадолго до новогодних праздников цены на лук начали падать. Из-за высокой стоимости этого овоща украинцы стали переходить от закупок в килограммах на поштучные. Таким образом, низкий спрос сбил цену на товар. Но теперь она снова начала стремительно расти.
До мая не стоит ждать более низких цен на лук
Дело в том, что теперь в продажу в большинстве своем идет импортный лук и та небольшая доля отечественного урожая, которая была заложена еще с осени на длительное хранение. Естественно, регулярные блекауты и использование генераторного электричества прибавили цены всем овощам. И лук здесь не стал исключением.
Аналитики прогнозируют, что цена на него в ближайшие месяц-полтора будет только расти. К концу апреля-началу мая она вырастет еще, по крайней мере, процентов на 30. И только в мае, ближе к его концу, когда в продажу пойдут свежие овощи и молодая зелень, цена на старый репчатый лук начнет падать.
Напомним, в первой декаде марта супермаркеты уже традиционно переписали ценники на овощи борщевого набора.