Стало известно, на сколько за месяц выросла стоимость борща

В Украине снова выросла стоимость борща. За месяц стоимость ингредиентов, входящих в состав этого национального блюда, стала выше на 20 гривен. При этом цены на одни ингредиенты выросли, а на другие даже несколько снизились. Но в итоге получилось удорожание.

О том, как изменились цены на ингредиенты главного украинского блюда, рассказало издание ICTV.

Итак, согласно расчетам, в июле приготовление борща обойдется примерно на 20 гривен дороже, чем в июне. В настоящее время стоимость ингредиентов на борщ составляет около 115 гривен. Удорожание произошло за счет повышения цены на мясо, а также роста цен на морковь и свеклу.

Так, за килограмм свиных ребрышек сейчас в торговой сети берут примерно 140 гривен, тогда как в начале июня они стоили по 125 гривен. Свекла за месяц подорожала с 27 гривен за кило до 35. Еще больше выросла в цене морковь: с 24 до 35 гривен. В то же время, картофель и капуста стали за месяц немного дешевле. Цена на килограмм картофеля упала с 12 гривен до 9, а капуста подешевела с 30 до 28 гривен. Однако такое удешевление двух компонентов ситуации в целом не спасло: борщ все равно стал дороже.

Для расчетов принимали следующие нормы ингредиентов:

• 400 г свинины,
• 400 г свеклы,
• 500 г картофеля,
• 500 г капусты,
• 150 г моркови,
• 100 г сметаны,
• 100 г лука,
• 70 г томатной пасты.

По этой рецептуре вышли следующие цены:

• свинина – 56 грн,
• свекла – 14 грн,
• картофель – 4,5 грн,
• капуста – 14 грн,
• морковь – 5,25 грн,
• сметана – 12 грн,
• лук – 2,5 грн,
• томатная паста – 7 грн.

То есть суммарная стоимость ингредиентов получилась 115,25 гривны. Кстати, перед началом войны стоимость продуктов для борща составила 82 гривны. Таким образом, за 4 месяца войны она выросла примерно на 33 гривны.

Напомним, аналитики говорят, что к концу лета цены на мясо не должны расти, а цена на овощи станет ниже.