Цены на продукты в Украине продолжают расти. До завершения текущего года они могут вырасти еще на треть. Ощутимо будут дорожать продукты и в следующем, 2023, году. Вероятно, за следующий год они станут выше еще на 20%. Только в 2024, если все будет хорошо, темпы роста потребительских цен могут снизиться до однозначной цифры, то есть составят менее 10%.
Такие прогнозы дает Нацбанк Украины.
Правда, по отдельным видам продуктов эксперты прогнозируют как рост цен, так и снижение.
Гречка
Гречку с полным правом можно считать ценовой рекордсменкой в Украине. Летом этого года она с легкостью преодолела 100-гривневый барьер и рванула дальше вверх. Эксперты рынка связывают столь стремительный взлет цены на гречку со многими факторами. Главные – дефицит собственного продукта, прекращение импорта и продуктовый ажиотаж, связанный с войной.
Популярные сейчас
Рада поддержала автоматизированный арест депозитов должников
Раньше Бундесвера: Украина получила немецкие армейские машины Caracal
Однако вскоре ситуация должна наладиться. Аграрии уже приступили к сбору нового урожая, и его обещают собрать больше, чем в прошлом году. Поэтому эксперты от Минагрополитики оптимистично заявляют, что уже в октябре-ноябре гречка должна подешеветь на 20, а то и более процентов.
Мясо
Мясо будет однозначно дорожать. Причем мясо всех видов. При этом курятина будет оставаться ощутимо дешевле остальных видов мяса. Поэтому именно она по-прежнему составит основу рациона мясоедов. Что касается свинины и говядины, то они уже сейчас для большинства украинцев стали праздничной едой и в дальнейшем такой и будут оставаться.
Самая главная причина – сокращение поголовья животных в Украине. В то же время, сократились и импортные поставки дешевого зарубежного мяса, а также прекратилась мясная контрабанда из-за границы. Поэтому цены на мясо будут расти.
Яйца
Стоимость яиц только за август выросла в среднем на 4-5 гривен. Сейчас в торговых сетях просят от 33 до 45 гривен. Ясно, что до конца года яйца будут только расти в цене. Здесь и сезонный фактор, и уменьшение кормовой базы, и неизменно высокий спрос на этот продукт. 
Молоко
Молоко в августе подорожало ненамного. Но в дальнейшем цены на молоко и молочную продукцию будут расти. Они и в лучшие времена всегда зимой прыгали вверх из-за сезонного фактора и резкого сокращения предложения на рынке.
Овощи
Овощной продукции все эксперты прогнозируют удешевление, однако не надолго. По всей вероятности, низкие цены на овощи продержатся в течение сентября, когда урожай с полей начнут массово свозить на рынки. Однако в дальнейшем, глубокой осенью и зимой, цены на овощи могут вырасти до заоблачных высот.
Дело в том, что аграрии не намерены закладывать их на длительное зимнее хранение. Никто не знает, сколько будут стоить энергоносители. И никто не уверен, что завтра в овощной склад не прилетит ракета. Следовательно, фермеры будут пытаться сбыть свою продукцию сразу с поля, осенью. Поэтому она может в начале осени резко подешеветь. Но зимой то, что все-таки заложат на хранение, может стоить астрономических сумм.
Напомним, что касается сахара, то эксперты говорят, что в этом году он не будет дешевым. Треть сахарных заводов вообще отказалась от переработки из-за высокой стоимости энергоносителей. А те, кто все же будет перерабатывать сладкие корни, из-за высокой себестоимости продукта будут вынуждены поднять цены на него.