В мире цены на продовольствие достигли 11-летнего рекорда. В последний раз они были такими высокими в апреле 2011. Дорожают все продукты. Но более всего выросли в цене молочные продукты и растительные масла.
Такие неутешительные данные содержатся в отчете, опубликованном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (FAO).
Если продовольствие и далее будет дорожать такими темпами, то большая часть людей просто не сможет его покупать. В мире может начаться массовый голод.
Индекс продовольственных цен в январе достиг 135,7. И это на 1,1% выше, чем было в декабре 2021 года, то есть с наступлением нового года цены на продовольствие не прекратили рост. 
По сравнению с декабрем наиболее выросли цены на растительные масла. Их стоимость стала выше на 4,2%. Такой стремительный рост цен на растительные масла связан с дефицитом пальмового масла. Из-за дефицита пальмового, резко вырос спрос на остальные виды растительных масел – подсолнечное, соевое, рапсовое, оливковое.
Популярные сейчас
Появился комментарий о вероятной депортации украинских мужчин из Чехии
Десна принесет загрязненную воду в Киев 10 сентября: как пытаются предотвратить ситуацию
На втором месте по темпам роста цен – молочная продукция. Стоимость Более всего прибавили в цене сухое обезжиренное молоко и сливочное масло.
"Это объясняется напряженной обстановкой на мировых рынках, сложившейся в результате сокращения экспортного предложения, особенно в Западной Европе, где наблюдается уменьшение объемов производства молока в некоторых крупных странах-производителях и снижение уровня запасов", - отмечают в отчете FAO.
Кроме того, большое влияние на сокращение объемов производства молокопродуктов оказывает пандемия коронавируса. Из-за заболевания и карантина, резко сократилось количество людей, занятых в этой сфере.
При этом цены на мясо, сахар и изделия из муки выросли ненамного. Причем сахар даже подешевел по сравнению с декабрем на 3,1% (напоминаем, что речь идет о мировых ценах).
Все эти процессы не могут обойти стороной Украину
Украина интегрирована в мировой продовольственный рынок. И потому все происходящие на нем процессы не обходят и нашу страну.
Украина является мировым лидером по производству и основным экспортером подсолнечного масла. Так, в прошлом году доля растительного масла в экспорте украинского продовольствия составила 65,8%. В целом, из всего экспорта Украины она составляла 9,4%. За проданное подсолнечное масло наши экспортеры выручили более 6 миллиардов долларов.
С одной стороны это хорошо для страны. С другой – наши внутренние цены растут параллельно, а иногда и с опережением мировых цен. И мы, украинцы, все эти тенденции чувствуем на себе.
Напомним, подсолнечное масло вошло в список социально важных продуктов, на которые украинское правительство установило ограничения на розничную наценку. Однако это не остановило рост цены на него.