К Хэллоуину - готовы: в Украине выросли знатные тыквы

В этом году в Украине вырос знатный урожай тыкв. Его еще не всюду взвесили и сосчитали, но уже очевидно: он - лучше прошлогоднего. А значит, Украина будет с тыквами (лишь бы не с гарбузом).

Пожалуй, во всей Украине не найти огорода возле дома, на котором бы не красовались осенью ярко-оранжевые тыквы. Эта культура неприхотлива к агротехнике и очень ценится как кормовая. И одновременно ее с удовольствием употребляют люди. Ведь тыквенная каша или суп не только вкусные, но и чрезвычайно полезны для организма.

Украина занимает второе место в мире по производству этой культуры, уступая первенство лишь Китаю.

В прошлом, 2020, году, в нашей стране было произведено около 650 тысяч тонн тыкв. Это немало, но такой валовой показатель оказался на 9% ниже, чем в предыдущем, 2019, году.

"Уменьшение объемов производства произошло как за счет сокращения посевных площадей под данной культурой, так и уменьшения урожайности. Стоит отметить, что тыквы преимущественно выращиваются в хозяйствах населения. На промышленные и фермерские хозяйства приходится лишь 2% выращенных в Украине тыкв", - говорит аналитик УКАБ Светлана Литвин.

К сожалению, на внешнем рынке торговля тыквами не очень развита. Хотя, все же есть страны, которые охотно импортируют выращенные в Украине тыквы. К крупнейшим импортерам этого овоща из Украины относятся Великобритания (62% экспортной выручки), Румыния (19%) и Молдова (4%).

Однако, несмотря на то, что наши тыквы уважают и в Туманном Альбионе, на экспорт идет лишь незначительная часть выращенного урожая. Например, в прошлом году ушло только 2 тысячи тонн, что составляет лишь 0,3% от собранного вала.

Как будет в этом году - неизвестно. Но вряд ли Украине удастся переломить мировую тенденцию. А тем временем, урожай обещает быть лучше прошлогоднего. Причем крестьянам даже не пришлось увеличивать посевные площади под этой культурой. Просто выросла урожайность. Значит, придется нам повысить внутренний спрос и активнее употреблять этот овощ.

Тем более, что тыква пользуется популярностью не только из-за своих высоких вкусовых качеств, но и потому, что ее широко применяют в обрядах. Так, украинские девушки преподносят тыквы неудачнику-жениху. А те, кто отмечает Хэллоуин, пришедший к нам с запада и прочно прижившийся на украинской почве, также не представляют праздника без дородной тыквы.

Напомним, из тыквы можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. В частности, омлет из тыквы с творогом станет вкусным ужином для всей семьи.