Украинцев предупредили о подорожании хлеба: названы причины скачка цен на главный продукт

В Украине спрогнозировали подорожание главного продукта на столах местных жителей – хлеба. Названы причины негативной тенденции на рынке.

По данным Госстата, хлеб с начала года подорожал на 3,3%. Главная научная сотрудница отдела ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра "Институт аграрной экономики" Светлана Черемисина, сообщила, как изменились цены на хлебопекарную продукцию в 2023-м:

• хлеб пшеничный из муки высшего сорта: +1,7% до 41,81 грн/кг;
• хлеб пшеничный из муки первого сорта: +1,8% до 34,81 грн/кг;
• батон: +2,2% до 22,30 грн/500 г;
• ржаной хлеб: +1,4% до 35,56 грн/кг.

Как изменятся цены на хлеб

Отмечено, что в апреле хлеб подорожал примерно на 20-30 копеек за килограмм – на 0,5%. Черемисина считает, что цены на продукцию выросли из-за длительного энергетического кризиса в Украине. Влияние также оказало подорожание топлива, которое ожидается с 1 июля.

По прогнозу эксперта, хлеб продолжит дорожать примерно на 0,5-1% в месяц. Так, до конца года пшеничный хлеб 650 г, который в начале мая стоил 32 грн, подорожает до 34,65 грн (на 4-8%). Стоимость батона также может вырасти на 4-8%, с 22,30 грн до 24,15 грн. В зависимости от вида хлеба, он прибавит в цене от 1,5 до 3 грн за буханку.

Что будет с ценами на крупы 

Ученые Института аграрной экономики сообщили, что крупы в ближайшие несколько месяцев не будут дорожать, либо их стоимость увеличится на 1-2%. В 2023 году дефицита гречки быть не должно, потому что местные производители удовлетворили потребности внутреннего рынка.

Напомним, ранее сообщалось, что в Украине бьют рекорды цены на лук, капусту, морковь и картошку.