В Украине в скором времени ожидается дефицит овощей, а также подорожание мясных и молочных продуктов. Аналитики прогнозируют стабилизацию цен на некоторые товары ближе к лету, а стоимость остальных продолжит повышаться.
Кандидат экономических наук и независимый эксперт Александр Хмелевский выразил свое мнение относительно грядущей ситуации с ценами на рынке. Он сообщил, что за январь и февраль продукты в среднем подорожали на 9,8%. Эта тенденция сохранится и в первые месяцы весны.
Отмечено, что стоимость овощей и фруктов будет повышаться из-за расходов на их хранение. Чем дольше они будут оставаться на складах, тем больше средств это потребует. Предприниматели отражают свои траты в потребительских ценах. Неблагоприятные погодные условия осенью и война спровоцировали дефицит некоторых овощей. Это, в частности, морковь и лук, треть которых выращивали в Херсонской области. Оккупация в регионе привела к потере больше части урожая. А дожди повлияли на качество лука, который начал портиться.
Хмелевский пояснил, что большая часть тепличных хозяйств прекратила работу из-за перебоев со светом и высоких цен на электроэнергию и газ. Потому цены на огурцы и помидоры растут.
Дефицит частично компенсируется за счет импорта из Турции и Польши, но их стоимость значительно выросла. Это связано с высоким спросом и внушительными ценами на энергоносители.
В Украине сокращается поголовье свиней, коров и кур, потому наблюдается дефицит мяса, яиц и молока, которые покрывают за счет привозного товара. Мука, крупы и растительное масло в целом стабильны в цене. Однако хлеб будет дорожать из-за повышения зарплат работников отрасли и стоимости энергоносителей.
Эксперт считает, что цены смогут стабилизироваться в мае, когда предприниматели будут продавать остатки продукции со складов перед новым урожаем. Летом должны подешеветь сезонные продукты – молочка и яйца.
Ранее украинцам сообщили о грядущем дефиците сахара.