Цены продолжают расти: как изменилась стоимость томатов, моркови, лука и других овощей

Многие продукты в супермаркетах в конце января подешевели, но это не касается овощей. Они стремительно дорожают, что связано с дефицитом на рынке. В частности, рост цен больше всего фиксируется на томаты, морковь, лук, свеклу и огурцы.

Всего за неделю помидоры в Украине подорожали на 21%. Скачок цен спровоцирован увеличением спроса на тепличные томаты  и существенным сокращением предложения данной продукции на рынке. Сейчас импортные помидоры поступают в продажу по 65-73 грн/кг ($1,78-2/кг). Томаты в Украину везут в основном из Турции, а эта страна значительно уменьшила отгрузки из-за плохих погодных условий. Спрос на помидоры при этом остался довольно высоким. При этом эксперты ожидают падения цен на томаты уже в середине февраля.

Дорожают и основные составляющие борщевого набора. Рост цен на морковь объясняют тем, что у многих местных производителей заканчиваются запасы качественной моркови, урожай которой в 2022 году был достаточно низким. На сегодняшний день корнеплод продают по 20-25 грн/кг, что в среднем на 17% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.

За последнюю неделю подорожала и свекла. Ожидается, что рост цен на этот овощ продолжится до весны. Килограмм свеклы в среднем сейчас стоит 12,50 грн. 

Репчатый лук в январе подорожал до 37 грн/кг. За неделю аграрии повысили стоимость лука на 16%. Производство этого овоща также сократилось. Неблагоприятные погодные условия привели к увеличению объема некондиционного лука, который не подлежит хранению. 

Продолжают дорожать и сладкий перец и огурцы. В то же время подешевели картофель и чеснок.

Ранее сообщалось, что в конце января в Украине подешевели яйца, гречка и рис.